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Zom Colecção ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz und blumigen Düften, der die violetten Düfte in seinem Bouquet und die Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren hervorhebt. Es zeigt weiche Balsamico-Aromen, weiche Holzdüfte, mineralische Eigenschaften und eine sehr ausgewogene Säure.
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Weinbereitung:
Zom Colecção ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben der Touriga Nacional und der Touriga Franca aus der Douro-Weinregion hergestellt wird. Nach einer kurzen Mazeration von 2 Tagen wurde der Wein weitere 20 Tage bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. 80% der Charge wurden 18 Monate lang in Barriquefässern aus französischer Eiche in Kontakt mit Feinhefe gebracht, wo sie regelmäßig gerührt wurde. Der andere Teil befand sich vor dem Mischen in Edelstahltanks. Der Wein lag ein Jahr in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca.
Verkostung:
Zom Colecção ist ein eleganter und blumiger Rotwein mit Frühlings- und Veilchenduft, frischen Früchten und mineralischen Noten. Die ausdrucksstarke Frucht der Kirsche, Wildfrüchte und Pflaumen, ergänzt sich außerordentlich mit Nuancen von Gewürzen, Weichholz und mineralischen Noten. Am Ende reifen und saftigen Tannins mit einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
Quinta da Lagoalva Reserva ist ein komplexer, reichhaltiger Rotwein, der eine außergewöhnliche aromatische Ausgewogenheit hervorhebt. Es hebt aromatische Noten von reifen schwarzen Früchten wie reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren hervor, zusammen mit pflanzlichen und würzigen Noten sowie Balsamico-Aromen. Es ist ein Wein mit sehr runden Tanninen,...
Passa ist ein köstlicher und eleganter Rotwein aus der Douro-Region. Es ist so ausgewogen durch seine reichhaltigen, reifen schwarzen Fruchtaromen und die so gut gesättigten Düfte der Reifung im Fass. Es zeigt runde, aber feste Tannine, Noten von feuchtem Boden, Gestein und eine wunderbare Säure.
Cancellus Douro Premium ist ein eleganter, harmonischer und komplexer Rotwein. Er zeigt intensive Noten von mazerierten roten Früchten mit balsamischen Aromen, in denen Noten von Himbeeren und Kirschen sein aromatisches Bouquet zusammen mit seidigen und fruchtigen Tanninen verstärken. Es präsentiert mineralische Noten und polierte Säure.
Jose de Sousa J ist ein Rotwein mit opulentem und subtilem Charakter. Es ist ein voller, runder und kraftvoller Rotwein, robuste und fruchtige Tannine, Aromen von reifen schwarzen Früchten, mazeriert, zusammen mit zarten mineralischen und balsamischen Noten. Es ist ein ausgewogener, frischer und sehr großzügiger Rotwein.
Bacalhôa Syrah ist ein eleganter und dichter Rotwein aus der Weinregion Península de Setúbal. In der Nase gibt es Aromen von roten Früchten, Kirschen und Gewürzen sowie köstliche Noten von Vanille. Im Mund ist es dicht, mit gut ausgeprägter Säure und anhaltenden Tanninen. Das Ende ist lang und hartnäckig.
Quinta da Mimosa ist ein außergewöhnlich konzentrierter Rotwein aus der Palmela-Weinregion von unvergleichlicher Eleganz und intensiven Aromen von roten Beeren. Mit Nonnen von Minze und Basilikum, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Vanille und Balsamico ist er ein robuster Rotwein mit starken Tanninen und ausgewogener Säure.
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