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Zom Colecção ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz und blumigen Düften, der die violetten Düfte in seinem Bouquet und die Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren hervorhebt. Es zeigt weiche Balsamico-Aromen, weiche Holzdüfte, mineralische Eigenschaften und eine sehr ausgewogene Säure.
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Weinbereitung:
Zom Colecção ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben der Touriga Nacional und der Touriga Franca aus der Douro-Weinregion hergestellt wird. Nach einer kurzen Mazeration von 2 Tagen wurde der Wein weitere 20 Tage bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. 80% der Charge wurden 18 Monate lang in Barriquefässern aus französischer Eiche in Kontakt mit Feinhefe gebracht, wo sie regelmäßig gerührt wurde. Der andere Teil befand sich vor dem Mischen in Edelstahltanks. Der Wein lag ein Jahr in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca.
Verkostung:
Zom Colecção ist ein eleganter und blumiger Rotwein mit Frühlings- und Veilchenduft, frischen Früchten und mineralischen Noten. Die ausdrucksstarke Frucht der Kirsche, Wildfrüchte und Pflaumen, ergänzt sich außerordentlich mit Nuancen von Gewürzen, Weichholz und mineralischen Noten. Am Ende reifen und saftigen Tannins mit einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
Quinta da Pacheca ist ein ausgesprochen aromatischer, eleganter, mineralischer und frischer Rotwein aus der Weinregion Douro. Es ist ein reifer Rotwein mit Aromen von reifen roten Früchten, mineralischen Noten, Düften bis Veilchen, leichter Balsamico-Note und sehr ausgewogener Säure.
Echte Companhia Velha Séries Malvasia Preta, ist ein wunderbarer Rotwein aus der Douro Region, mit einem feinen Geschmack, reifen roten Früchten, Aromen von süßen Himbeeren und Brombeeren, Noten von schwarzem Tee und Rosen. Es ist ein mineralischer Rotwein mit einer köstlichen Säure.
Periquita Red Wine hat eine schöne rubinrote Farbe mit einem weichen Aroma aus Holz, Vanille, Erdbeeren, Brombeeren und Kiefer. Sein Gaumen ist gut ausgewogen, fruchtig mit einer sehr interessanten Frische und sehr angenehmen und weichen Tanninen.
Chryseia 2017 hat eine tiefviolette Farbe mit rubinroten Reflexen. Die Aromen von Brombeeren und reifen Kirschen sowie die Balsamico- und Zartbitterschokoladennoten, die großen Tannine und die weiche Säure bestimmen das Aroma.
Quinta de Valbom ist ein intensiver und dichter Rotwein aus der Region Douro. Es präsentiert Aromen von reifen schwarzen Früchten, die sich gut in Holznoten, Balsamico-Aromen und Gewürznoten einfügen. Es ist ein außergewöhnlich ausgeglichener und eleganter Rotwein aus strengen und seidigen Tanninen mit einer außergewöhnlichen Säure.
Castas Escondidas ist ein eleganter und komplexer Rotwein aus der Weinregion Douro. Es präsentiert intensive Aromen von roten Früchten, Balsamico- und Trüffelnoten, die in samtige und solide Tannine eingebunden sind. Es ist ein mineralischer und runder Rotwein, mit einem geschlossenen aromatischen Bukett und geschliffener Säure.
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