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Zom Colecção ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz und blumigen Düften, der die violetten Düfte in seinem Bouquet und die Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren hervorhebt. Es zeigt weiche Balsamico-Aromen, weiche Holzdüfte, mineralische Eigenschaften und eine sehr ausgewogene Säure.
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Weinbereitung:
Zom Colecção ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben der Touriga Nacional und der Touriga Franca aus der Douro-Weinregion hergestellt wird. Nach einer kurzen Mazeration von 2 Tagen wurde der Wein weitere 20 Tage bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. 80% der Charge wurden 18 Monate lang in Barriquefässern aus französischer Eiche in Kontakt mit Feinhefe gebracht, wo sie regelmäßig gerührt wurde. Der andere Teil befand sich vor dem Mischen in Edelstahltanks. Der Wein lag ein Jahr in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca.
Verkostung:
Zom Colecção ist ein eleganter und blumiger Rotwein mit Frühlings- und Veilchenduft, frischen Früchten und mineralischen Noten. Die ausdrucksstarke Frucht der Kirsche, Wildfrüchte und Pflaumen, ergänzt sich außerordentlich mit Nuancen von Gewürzen, Weichholz und mineralischen Noten. Am Ende reifen und saftigen Tannins mit einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
Casa de Santar Vinha dos Amores ist ein Rotwein des renommierten Dão-Weinproduzenten Casa de Santar. Dies ist ein fester und eleganter Wein mit Noten von Beeren und roten Früchten. Im Mund ist es fruchtig und weich, aber ebenso gut strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und einem anhaltenden Abgang.
Caminhos Cruzados Colheita ist ein sehr eleganter Rotwein in seinem aromatischen Bouquet, das Aromen von reifen roten Früchten sowie Noten von Pflaumen und Schwarzkirschen aufweist. Es ist ein Rotwein mit weichen Tanninen, reinen Aromen, leicht balsamischer Note und zarter Säure.
Intensive lila Farbe. Blumenduft mit einem kräftigen Fruchtbouquet. Aromen zu reifen schwarzen Früchten wie Kirschen und Brombeeren. Es hat eine samtige Textur mit Tanninen voller Früchte und eine Säure, die zu einem langen und anhaltenden Ende beiträgt.
Lua Cheia em Vinhas Velhas ist ein sehr eleganter Douro-Rotwein mit sehr reifen und runden Tanninen, fruchtigen Aromen und einer Frische, die in den Aromen von reifen und saftigen schwarzen Früchten unterstützt wird.
Cortes de Cima Touriga Nacional ist ein strukturierter und solider Rotwein aus Alentejo. Es hat voll von reichen, reifen schwarzen Früchten. Es ist abgerundet mit saftigen Tanninen und einer starken Mineralsäure.
Klare Aspekt und rubinrote Farbe mit roten Nuancen. Das Aroma ist fein und elegant mit Noten von schwarzen Früchten, Marmelade und weißer Schokolade. Der Geschmack ist weich, mit einem leichten astringency und ausgewogen. Tannine sind fruchtig, weich und strukturiert. Eleganter Abgang.
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