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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14%
Zom Reserva ist ein fabelhaft fruchtiger und saftiger Rotwein aus der Douro-Weinregion, der eine tiefe und dunkelviolette Farbe zeigt. Es präsentiert Mineralität in all seiner Struktur, Düfte von Blumen wie Veilchen und Jasmin, reife dunkle Fruchtaromen sowie imposante und runde Tannine, große Eleganz und hervorragende Säure.
Weinbereitung:
Zom Reserva ist ein Rotwein aus roten Trauben der Touriga Nacional, Touriga Franca in der Douro-Weinregion. Nach einer langen Mazeration von 10 Tagen wurde der Wein weitere 10 Tage bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. 40% der Partie lagerten 18 Monate lang in französischen Eichenfässern in Kontakt mit Feinhefe, wo sie regelmäßig gerührt wurde, und der andere Teil befand sich vor dem Mischen und Abfüllen in Edelstahltanks.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca.
Verkostung:
Zom Reserva zeichnet sich durch ein offenes aromatisches Bouquet mit reifen roten Fruchtaromen wie dunklen Kirschen und Pflaumen, einem wunderbaren Balsamico-Touch und einem eleganten Holz-Touch aus. Dieser Wein endet mit großer Eleganz, neben vielen mineralischen Noten, runden und ausgefallenen Tanninen und einer ausgeglichenen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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