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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13,5%
Intensive rubinrote Farbe mit bräunlichen Nuancen. Im Aroma gibt es Balsamico-Noten, blumige Düfte und Noten von wilden, gut reifen roten Früchten. Es hat runde Tannine, fest und voller Frucht, mit Eleganz und Beharrlichkeit.
Weinbereitung:
Für die Herstellung dieses Rotweins aus der Region Dão, Cabriz Reserve Rotwein wurden die Trauben manuell geerntet, gefolgt von einer totalen Entschlackung und weichen Zerkleinerung, wobei die Feststoffe zu Gärfässern mit kontrollierter Temperatur mit häufigen Wiederholungen transportiert wurden. Die Gärung dauerte etwa 10 Tage zusammen mit einer Hautmazeration. Der Wein in französischen Eichenfässern für 9 Monate bis zur Abfüllung, wo es blieb 6 Monate bis zu seiner Kommerzialisierung.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Verkostung:
Intensive rubinrote Farbe mit bräunlichen Nuancen. Im Aroma gibt es Balsamico-Noten, blumige Düfte und Noten von wilden, gut reifen roten Früchten. Es hat runde Tannine, fest und voller Frucht, mit Eleganz und Beharrlichkeit.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
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