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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13%
Cabriz ist ein außergewöhnlicher Rotwein mit einer intensiven Rubinweinfarbe. Erhält ein fruchtiges, duftendes Aroma, das hauptsächlich aus frischen roten Beeren, Waldfrüchten, Gewürzen und einem leichten Hauch von gerösteten Aromen besteht. Es hat einen fruchtigen, weichen, eleganten und harmonischen Geschmack.
Weinbereitung:
Vollständige Trennung, weichen pneumatischen Pressen, natürliche statische Klärung und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 15 ° C
Rebsorten:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Verkostung:
Aroma mit Wirkung, gute Frucht und mineralischen Noten. Medium Körper aber mit guter Präsenz und reif und poliert Tanninen. Es endet mit Beharrlichkeit. Citrus Farbe mit leichten grünlichen Tönen definiert. Gute aromatische Intensität wiegen die Aromen von tropischen, exotische Früchte, Zitrusblüten und Linde. Fruchtig, frisch im Geschmack. Elegant und harmonisch.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 ° C bis 18 ºC.
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Portuguese Bourgogne
Such a small country with a vast choice of wines. Dao has a subtlety that is perfectly combined with the gastronomy of the Beira. With smocked meat cheese and bread, with more complex stews and and rich meats, this Dão is perfect for you to start learning the portuguese subtleties of the different kinds.