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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 14%
Taboadella Jaen Reserva ist ein eleganter, saftiger, mineralischer und äußerst ausgewogener Rotwein. Es präsentiert ein Bouquet von Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pflaumen, Blaubeeren und Brombeeren sind Teil der Aromen, die in einem Mineral, Balsamico und mit subtilen Gewürznoten hervorstechen. Es hat weiche Tannine und zarte Säure.
Weinbereitung:
Taboadella Jaen Reserva ist ein Rotwein, der aus roten Jaen-Trauben aus der Dao-Weinregion hergestellt wird. Nach dem Pressvorgang fermentierte der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Fermentationsprozess wurden 50% der Mischung in neue französische Eichenfässer überführt, wo sie 7 Monate lang mit der Hefe in Kontakt blieb, und der Rest blieb in Edelstahltanks, bevor der Wein dekantiert, filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Jaen.
Verkostung:
Taboadella Jaen Reserva ist ein äußerst eleganter Rotwein aus der Weinregion Dão, der subtil präsentiert und seine Aromen von reifen schwarzen Früchten hervorhebt. Es ist strukturiert, mit Balsamico-Nuancen und Gewürzen, subtiler Mineralität und polierter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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