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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14%
Passagem Grande Reserva ist ein eleganter, konzentrierter und reichhaltiger Rotwein aus der Region Douro. Es ist ein Rotwein, der von Aromen reifer roter Früchte, einiger schwarzer Früchte wie Brombeeren und Kirschen dominiert wird. Mit einer blumigen Nase präsentiert es Balsamico-Noten, Gewürze und Vanille sowie saftige und fruchtige Tannine, mineralische Noten und außergewöhnliche Säure.
Weinbereitung:
Passagem Grande Reserva ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben der Touriga Nacional aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Nach teilweisem Destemming wurden die Trauben bei kontrollierten Temperaturen in Lagares aus Granit getreten und blieben 2 Wochen in Kontakt mit den Stielen und Schalen. Nach diesem Vorgang wurde der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo er 21 Monate lang aufbewahrt wurde und vor dem Dekantieren, leichten Filtrieren und Abfüllen mit der Hefe in Kontakt gebracht wurde. Nach der Abfüllung ist der Wein 5 Jahre lang in der Flasche gereift, bis er freigegeben wird.
Rebsorten:
Touriga Nacional.
Verkostung:
Passagem Grande Reserva ist ein komplexer, konzentrierter und sehr eleganter Rotwein aus der Region Douro. Dominiert von Aromen von reifen roten Früchten und einigen schwarzen Früchten, zeigt es blumige, violette, balsamische Noten, viel Frische und Mineralität. Es präsentiert seidige und saftige Tannine, große Tiefe und fantastische Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
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