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Passagem Grande Reserva ist ein eleganter, konzentrierter und reichhaltiger Rotwein aus der Region Douro. Es ist ein Rotwein, der von Aromen reifer roter Früchte, einiger schwarzer Früchte wie Brombeeren und Kirschen dominiert wird. Mit einer blumigen Nase präsentiert es Balsamico-Noten, Gewürze und Vanille sowie saftige und fruchtige Tannine, mineralische Noten und außergewöhnliche Säure.
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Weinbereitung:
Passagem Grande Reserva ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben der Touriga Nacional aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Nach teilweisem Destemming wurden die Trauben bei kontrollierten Temperaturen in Lagares aus Granit getreten und blieben 2 Wochen in Kontakt mit den Stielen und Schalen. Nach diesem Vorgang wurde der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo er 21 Monate lang aufbewahrt wurde und vor dem Dekantieren, leichten Filtrieren und Abfüllen mit der Hefe in Kontakt gebracht wurde. Nach der Abfüllung ist der Wein 5 Jahre lang in der Flasche gereift, bis er freigegeben wird.
Rebsorten:
Touriga Nacional.
Verkostung:
Passagem Grande Reserva ist ein komplexer, konzentrierter und sehr eleganter Rotwein aus der Region Douro. Dominiert von Aromen von reifen roten Früchten und einigen schwarzen Früchten, zeigt es blumige, violette, balsamische Noten, viel Frische und Mineralität. Es präsentiert seidige und saftige Tannine, große Tiefe und fantastische Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
Nach der Kommissionierung und der Kellerei zu senden beginnt die Weinbereitung mit durch eine induzierte Temperaturabsenkung und leichte Crush gefolgt entrappten vor Moste Edelstahltanks übertragen werden, um die Vergärung von 6 zu starten Tage bei einer 25 ° C Temperatur .Die Wein im Alter von in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
Candido ist ein Rotwein aus der Douro-Region, der aus einer Mischung aus mehreren alten Ernten der Quinta da Carolina entsteht. Dieser Wein ist perfekt, ausgewogen und geschliffen. Die Aromen von reifen Früchten verwandeln sich in Aromen von Früchten, wunderbaren Holznoten, runden und weichen Tanninen und einer perfekt ausgewogenen Säure.
Oboé Superior ist ein eleganter Rotwein aus der Douro-Region, der durch die Subtilität und Festigkeit seiner Tannine gekennzeichnet ist, die perfekt die weichen Noten des guten Holzes in die reiche und opulente aromatische Intensität von reifen roten Früchten integrieren. Es präsentiert eine großartige Säure und fantastische mineralische Noten, die ihm...
Poças Coroa d'Ouro ist ein schmackhafter und fruchtiger Rotwein mit roten Früchten, ausgewogener Säure und feinen Tanninen. Es ist ein ausgezeichneter Douro-Wein für jeden Anlass und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Dunkelviolette Farbe mit rubinroten Nuancen, Aromen von Rosinen, reifen Früchten und Vanille Essenzen. Die Tannine sind sehr exuberâcia und harmonieren perfekt süßen Aromen von reifen Früchten und intensiven Aromen, Blumen, Wein. Finale Kräftig, voller Frische.
Herdade do Peso Ícone ist ein sehr komplexer und aromatischer Rotwein mit Noten von schwarzen Früchten, Brombeeren, Tabakblättern und Menthol. Es zeigt eine ausgezeichnete Struktur, anwesende aber seidige Tannine und bemerkenswerte Säure. Das Ende ist sehr lang und komplex.
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