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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 15%
Terras do Grifo Vinhas Velhas ist ein kräftiger Rotwein aus dem Douro, der eine geschlossene rubinrote Farbe mit außergewöhnlicher aromatischer Komplexität aufweist und Noten von schwarzen mazerierten Früchten und Aromen von Marmelade aus reifen schwarzen Waldfrüchten hervorhebt. Es endet in polierten und sehr saftigen Tanninen, in einem Satz von großer Ausgewogenheit und Eleganz.
Weinbereitung:
Quinta do Grifo Vinhas Velhas ist ein Rotwein aus autochthonen roten Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinto Cão aus der Region Douro. Nach einer langen Mazeration hat der Wein bei kontrollierten Temperaturen in Eichenfässern gegoren, wo er kontinuierlich und sorgfältig gerührt wurde. Nach dem Gärprozess wurde der Wein in Kontakt mit Feinhefe in französische Eichenfässer überführt und 12 Monate lang gelagert, bevor er stabilisiert und in Flaschen abgefüllt wurde. Es ist 36 Monate vor der Freigabe in der Flasche geblieben.
Rebsorten:
Alte Reben der Touriga Nacional, der Touriga Franca, der Tinta Roriz und der Tinto Cão.
Verkostung:
Terras do Grifo Vinhas Velhas ist ein riesiger Rotwein aus dem Douro, der seine ganze Größe in den konzentrierten Noten von schwarzen Früchten, fast eingeklemmten, runden und strengen Tanninen und in den komplexen Noten von trockenem Tabakblatt und schwarzer Schokolade zeigt. Im Charakter geschlossen, ist es ein geschlossener purpurroter Wein und hat eine beeindruckende Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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