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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14,5%
Quinta dos Castelares Grande Reserva ist ein intensiv aromatischer, vollmundiger Rotwein, der im Kern eine enorme Fruchtkonzentration offenbart. Es präsentiert Aromen von reifen schwarzen Früchten, dominiert von Aromen von schwarzen Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit üppigen Balsamico-Noten und einer sehr eleganten Säure.
Weinbereitung:
Quinta dos Castelares Grande Reserva ist ein Rotwein, der aus den roten Trauben Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional hergestellt wird, autochthone Sorten aus der Weinregion Douro. Nach teilweiser Entrappung und Pressung wurde der Wein mit den Schalen mazeriert, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wurde, wo der Gärungsprozess stattfand. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 18 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Verkostung:
Quinta dos Castelares Grande Reserva ist ein vollmundiger Rotwein mit einem intensiv aromatischen Charakter. Er präsentiert ein volles Bouquet voller Aromen von reifen schwarzen Früchten, balsamischen Noten, Gewürzen und Vanille sowie einer sehr eleganten Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
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