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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 12,5%
Fraga da Pena ist ein außergewöhnlich aromatischer und strukturell komplexer Schaumwein. Sein Aromenbouquet präsentiert Noten von Obstgartenfrüchten mit leichten Zitrus- und zarten Blumennoten. Er hat eine samtige Struktur, mit Mangomousse in den komplexesten Aromen, Noten von Hefe, geröstetem Brot und einer sehr eleganten Säure.
Weinbereitung:
Fraga da Pena ist ein portugiesischer Schaumwein, der nach der Champenoise-Methode aus den Rebsorten Malvasia Fina, Verdelho und Folgosão aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Der Wein wurde gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach dem ersten Gärungsprozess wurde der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, wo er vor der Abfüllung 12 Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe blieb. Nach der zweiten Gärung reifte der Sekt 18 Monate im Keller.
Rebsorten:
Malvasia Fina, Verdelho, Folgosão.
Verkostung:
Fraga da Pena ist ein komplexer, feiner und sehr delikater Rohschaumwein. Es präsentiert köstliche Aromen von Obstgartenfrüchten wie goldenen Äpfeln, Birnen und Aprikosen. Mit einer feinen Perlage und der Hervorhebung einer sehr subtilen Mango-Mousse präsentiert er eine feine Perlage, eine lebendige Säure und einen harmonischen Abgang.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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