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- Land: Portugal
- Weinregion: Minho
- Alk.: 12,5%
Zitrusgelbe Farbe mit feiner, anhaltender Blase. Das Aroma zeigt die Frucht der Alvarinho-Sorte, reife Zitrusfrüchte und einige tropische Früchte, die ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol bedeuten. Der Geschmack hat Beharrlichkeit und Komplexität.
Weinbereitung:
Die Ausarbeitung eines Sektes aus der Alvarinho-Rebsorte erfordert eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Die aus dieser Selektion resultierende Würze wurde bei kontrollierter Temperatur fermentiert und erhielt den Grundwein für Sekt. Dieser Wein erlitt, bereits abgefüllt, die zweite Gärung. Es blieb in den Kellern, bei einer konstanten und niedrigen Temperatur für mehrere Monate, die diesen Sekt Soalheiro Brut Alvarinho, um alle Eleganz der Alvarinho-Sorte zu zeigen. Nach dieser Phase der Gärung und in der Flasche gealtert wurde Degorgement durchgeführt, die die Beseitigung der vorhandenen Hefen in der Flasche und den Ersatz der provisorischen Metallkapsel mit dem für den Schaumwein typischen endgültigen Stopper erlaubte.
Rebsorten:
Alvarinho.
Verkostung:
Zitrusgelbe Farbe mit feiner, anhaltender Blase. Das Aroma zeigt die Frucht der Alvarinho-Sorte, reife Zitrusfrüchte und einige tropische Früchte, die ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol bedeuten. Der Geschmack hat Beharrlichkeit und Komplexität.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei 15 °C Temperatur. Dienen bei einer Temperatur zwischen 8 bis 10 °C.
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