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Zitrusgelbe Farbe mit feiner, anhaltender Blase. Das Aroma zeigt die Frucht der Alvarinho-Sorte, reife Zitrusfrüchte und einige tropische Früchte, die ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol bedeuten. Der Geschmack hat Beharrlichkeit und Komplexität.
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Weinbereitung:
Die Ausarbeitung eines Sektes aus der Alvarinho-Rebsorte erfordert eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Die aus dieser Selektion resultierende Würze wurde bei kontrollierter Temperatur fermentiert und erhielt den Grundwein für Sekt. Dieser Wein erlitt, bereits abgefüllt, die zweite Gärung. Es blieb in den Kellern, bei einer konstanten und niedrigen Temperatur für mehrere Monate, die diesen Sekt Soalheiro Brut Alvarinho, um alle Eleganz der Alvarinho-Sorte zu zeigen. Nach dieser Phase der Gärung und in der Flasche gealtert wurde Degorgement durchgeführt, die die Beseitigung der vorhandenen Hefen in der Flasche und den Ersatz der provisorischen Metallkapsel mit dem für den Schaumwein typischen endgültigen Stopper erlaubte.
Rebsorten:
Alvarinho.
Verkostung:
Zitrusgelbe Farbe mit feiner, anhaltender Blase. Das Aroma zeigt die Frucht der Alvarinho-Sorte, reife Zitrusfrüchte und einige tropische Früchte, die ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol bedeuten. Der Geschmack hat Beharrlichkeit und Komplexität.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei 15 °C Temperatur. Dienen bei einer Temperatur zwischen 8 bis 10 °C.
Ribeiro Santo Excellence Bruto Nature ist ein Schaumwein mit enormer Breite und aromatischer Komplexität. Mit Noten von reifen Zitrusfrüchten wie Mandarine, Aprikose und Grapefruit wird es von wilden Noten und Zitronenschaum sowie einem Hauch von geröstetem Brot flankiert. Er präsentiert Cremigkeit, feine Perlage und elegante Säure.
Fita Azul Passion ist ein sehr blumiger Rosé-Sekt, voll von Aromen von roten Beeren, Noten von getrockneten Früchten, geröstetem Brot und frischer Hefe. Es hat einen Himbeerduft und eine sehr elegante Säure, die gut in die sehr weiche Textur dieses Roséweins integriert ist.
O Principe e o Bandido Pat Nat ist ein außergewöhnlicher Rosé Sekt, der ein sauberes und natürliches Aroma aufweist, das die Aromen reifer roter Früchte sowie Zitrus- und tropische Noten hervorhebt. Es hat eine belebende, knusprige Säure, ein natürliches Aufbrausen, typisch für grüne Weine, und einen köstlichen Duft nach Himbeeren und reifen Kirschen.
Pequenos Rebentos Brut Rose ist ein weicher, fein strukturierter Sekt mit Lachstönen. Es präsentiert ein attraktives Erdbeer- und Himbeeraroma, das durch eine sehr feine Säure, eine feine und elegante Blase, eine samtige Struktur und eine cremige Mousse ausgeglichen wird.
Blasse Citrinfarbe. Häufige Fruchtaroma . Weich, aber hartnäckig, mit einem leicht süßen Abgang.
Quinta do Valdoeiro Baga Chardonnay Brut ist ein portugiesischer Sekt aus der Region Bairrada, der eine elegante und feine Blase mit Aromen von getrockneten Früchten und Düften von weißen Blumen aufweist. Es zeigt subtile Noten von reifen roten Früchten neben einer belebenden Säure.
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