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Zitrusgelbe Farbe mit feiner, anhaltender Blase. Das Aroma zeigt die Frucht der Alvarinho-Sorte, reife Zitrusfrüchte und einige tropische Früchte, die ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol bedeuten. Der Geschmack hat Beharrlichkeit und Komplexität.
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Weinbereitung:
Die Ausarbeitung eines Sektes aus der Alvarinho-Rebsorte erfordert eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Die aus dieser Selektion resultierende Würze wurde bei kontrollierter Temperatur fermentiert und erhielt den Grundwein für Sekt. Dieser Wein erlitt, bereits abgefüllt, die zweite Gärung. Es blieb in den Kellern, bei einer konstanten und niedrigen Temperatur für mehrere Monate, die diesen Sekt Soalheiro Brut Alvarinho, um alle Eleganz der Alvarinho-Sorte zu zeigen. Nach dieser Phase der Gärung und in der Flasche gealtert wurde Degorgement durchgeführt, die die Beseitigung der vorhandenen Hefen in der Flasche und den Ersatz der provisorischen Metallkapsel mit dem für den Schaumwein typischen endgültigen Stopper erlaubte.
Rebsorten:
Alvarinho.
Verkostung:
Zitrusgelbe Farbe mit feiner, anhaltender Blase. Das Aroma zeigt die Frucht der Alvarinho-Sorte, reife Zitrusfrüchte und einige tropische Früchte, die ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol bedeuten. Der Geschmack hat Beharrlichkeit und Komplexität.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei 15 °C Temperatur. Dienen bei einer Temperatur zwischen 8 bis 10 °C.
Messias Millesime Grand Cuvée Brut ist ein portugiesischer Sekt aus der Region Bairrada mit wilden Beerenaromen, scharfer Säure, Toastnoten und frischen Hefen. Verfügt über eine mittlere Blase und ein elegantes Mousse neben den Düften von reifen Zitrusfrüchten.
Luis Pato Maria Gomes Brut ist ein eleganter und aromatischer Sekt aus der Bairrada-Weinregion, der eine feine und anhaltende Blase und ein offenes aromatisches Bouquet aufweist. Es präsentiert köstliche reife Weißborkenfruchtaromen, Noten von gerösteten Mandeln, Toastbrot und Nuancen von frischer Hefe. Im Mund ist es frisch, zitronig und mit viel Säure.
Raposeira Super Reserva ist ein roter Sekt aus der Douro-Weinregion, der Noten von reifen und intensiven wilden roten Früchten, unterstrichen von einer subtilen Mousse und einer feinen Blase sowie Nuancen von Hefe und geröstetem Brot aufweist. Es endet mit einem sehr eleganten Abgang und einer sehr ausgewogenen Säure.
Terras do Demos Brut ist ein intensiv roter Sekt mit starken Aromen und roten Früchten, Noten von Hefe und geröstetem Brot. Es hat ein trockenes Profil, eine weiche Mousse und eine große Säure.
Wenig intensive gelbe Farbe. Feine Bläschen und verfeinert. Die Aromen werden durch die eingelegten Früchten Apfel führte, frisch geschnittenen frischen Kräutern und etwas süßes Gebäck. Ausführungen mit mittlerer Persistenz.
Pale Citrin Farbe. Intensives Aroma von Früchten. Glatte aber hartnäckig, mit einem etwas kühlen Oberfläche.
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