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Castello D'Alba Special Cuvée Brut ist ein portugiesischer Schaumwein aus der Region des Douro mit einem mineralischen Charakter, der von frischen Fruchtaromen und feinen Hefetönen dominiert wird. Es hat eine großartige Säure und eine wunderbare und cremige Mousse.
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Weinbereitung:
Castello D'Alba Special Cuvée Brut ist ein portugiesischer Sekt, der nach der Champenoise-Methode mit Trauben aus der Region des Douro wie Códega do Larinho, Malvasia Fina, Touriga Franca, Viosinho und Rabigato hergestellt wird. Der Wein wurde in pneumatischen Pressen gepresst und ein Teil der Charge wurde fermentiert und in französischen Eichenfässern gelagert, in Kontakt mit Feinhefe unter regelmäßigem Rühren. Nach der zweiten Gärung blieb er 16 Monate im Keller.
Rebsorten:
Códega do Larinho, Malvasia Fina, Touriga Franca, Viosinho, Rabigato.
Verkostung:
Castello D'Alba Special Cuvée Brut ist ein eleganter Portugiesischer Sekt aus der Douro Region mit vielen frischen Fruchtaromen, einer feinen und anhaltenden Bubble, viel Mineralität und einer erstaunlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Es sollte bei 8ºC bedient werden, um zu vermeiden, den Geschmack der Traube zu zerstören.
Murganheira Grande Reserva Brut präsentiert eine intensive gelbe Strohfarbe. Seine frischen Aromen werden durch die Fülle von Noten reifer Früchte ausgeglichen, die zusammen mit den Aromen der getrockneten Früchte sehr komplexe Aromen ergeben, die beeindruckend frisch und elegant sind.
Ribeiro Santo Excellence Bruto Nature ist ein Schaumwein mit enormer Breite und aromatischer Komplexität. Mit Noten von reifen Zitrusfrüchten wie Mandarine, Aprikose und Grapefruit wird es von wilden Noten und Zitronenschaum sowie einem Hauch von geröstetem Brot flankiert. Er präsentiert Cremigkeit, feine Perlage und elegante Säure.
Murganheira Vintage Pinot Noir ist ein cremiger, opulenter und reicher portugiesischer Sekt. Es ist voll von wilden Beerenaromen, reifen Zitrusfruchtdüften mit einer lebendigen Säure neben einer sehr weichen Mousse.
O Principe e o Bandido Pat Nat ist ein außergewöhnlicher Rosé Sekt, der ein sauberes und natürliches Aroma aufweist, das die Aromen reifer roter Früchte sowie Zitrus- und tropische Noten hervorhebt. Es hat eine belebende, knusprige Säure, ein natürliches Aufbrausen, typisch für grüne Weine, und einen köstlichen Duft nach Himbeeren und reifen Kirschen.
Messias Blanc de Blancs Brut ist ein portugiesischer Sekt aus der Region Bairrada, der exotische und zitrische Fruchtaromen mit einer sehr eleganten Blase offenbart. Es hat subtile Düfte von Blumen, geröstetem Brot und getrockneten Mandelnoten. Es präsentiert ein zartes Mousse zusammen mit einer scharfen Säure.
Terras do Demos Brut ist ein intensiv roter Sekt mit starken Aromen und roten Früchten, Noten von Hefe und geröstetem Brot. Es hat ein trockenes Profil, eine weiche Mousse und eine große Säure.
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