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- Land: Portugal
- Weinregion: Bairrada
- Alk.: 12,5%
Quinta do Moinho é um vinho espumante Bruto que apresenta notas de fruta vibrante, aromas a frutos silvestres e maçãs douradas. No nariz destacam-se nuances de delicados perfumes florais, aromas de fermento, pão torrado e amêndoas. Apresenta mousse aveludada, bolhas finas e acidez elegante.
Weinbereitung:
Quinta do Moinho ist ein portugiesischer Schaumwein, der nach der Champenoise-Methode aus den Rebsorten Baga aus der Weinregion Bairrada hergestellt wird. Der Wein wurde gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach dem ersten Gärungsprozess wurde der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 12 Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe blieb, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Nach der zweiten Gärung reifte der Schaumwein 120 Monate lang im Keller.
Rebsorten:
Baga.
Verkostung:
Quinta do Moinho ist ein komplexer, ansprechender, gehaltvoller und hochwertiger Brut-Schaumwein aus der Weinregion Bairrada. Er präsentiert zarte Noten von Wildfrüchten neben reifen Obstgartenfrüchten mit vorherrschenden Aromen und Düften von Apfelbäumen und reifen Birnen. Er zeigt ansprechende Aromen von reifer Quittenmousse, feine Bläschen, Frische und lebendige Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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