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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13%
Casa da Passarela Villa Oliveira Encruzado ist ein eleganter, dichter, einhüllender Weißwein mit köstlichen und komplexen Zitrusaromen. Es präsentiert köstliche Zitrusaromen, Orangenschalen-Duft, Limettennuancen und sogar wilde rote Früchte und geröstetes Brot. Es ist ein außergewöhnlich weicher Dão-Wein, aromatisch, mit einer intensiven Mineralität und einer fantastischen Säure.
Weinbereitung:
Casa da Passarela Villa Oliveira ist ein Weißwein aus der Region Dão mit autochthonen Weißtrauben von Encruzado aus alten Reben. Nach einer langen Mazerationszeit in Eichenfässern hat der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern in Kontakt mit feiner Hefe verbracht und vor dem Dekantieren, Filtrieren und Abfüllen regelmäßig gerührt.
Rebsorten:
Encruzado.
Verkostung:
Casa da Passarela Villa Oliveira Encruzado ist ein außerordentlich komplexer, einhüllender und hocharomatischer Weißwein aus der Weinregion de Dão. Es präsentiert einen gelblichen Farbton, Früchte von längerer Mazeration mit den Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Orangenschalen-, Limetten- und Nektarinen- und Balsamico-Nuancen. Ein außergewöhnlicher Weißwein mit lebendiger und gastronomischer Säure und einer absolut köstlichen Mineralität.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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