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Pera Manca ist ein Weißwein aus dem Alentejo mit Zitrusaromen und gelber Rindenfrucht, reifer Melone und Zitrone. Es hat viel Komplexität, die das aromatische Gleichgewicht mit der anhaltenden Säure gut beweist. Es ist ein kräftiger runder Wein mit Frische und langem Abgang.
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Weinbereitung:
Als einer der angesehensten portugiesischen Hersteller von Alentejo Weine in Portugal produziert die Eugénio de Almeida Stiftung eines seiner besten Weine auf der Achtung und Liebe in seinen Weinberg und die Produktion seiner Weine. Alles beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Beeren, die Teil der Menge von dieser Pera Manca sein wird. Nach entrappten, mild Schleifen, sanfte Pressung, die Temperatur und die Klärung der Würze reduziert, wird ein Teil der Würze dann in Französisch Eichenfässern und ein anderer Teil des Mostes gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16ºC fermentiert . Nach einer Reifung auf der Feinhefe mit Battonage für einen Zeitraum von 12 Monaten wird der Wein 9 Monate in Flasche gealtert werden, bevor sie auf den Markt gebracht werden.
Rebsorten:
Antão Vaz, Arinto
Verkostung:
klare, hellgelbe Farbe. Zitrusaromen und Obst gelbe Schale, reife Melone und Zitrone. Ein weiteres Highlight ist die floralen Duft von Jasmin und Gänseblümchen. Die Komplexität im Mund ist dominant und die aromatische Balance mit persistierendem Säure zu zertifizieren. Runde Wein voller Frische mit einem langen Abgang.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur von 10 ° C bis 12ºC.
Oboé Reserva ist ein intensiver und aromatischer Weißwein aus der Douro-Region. Es wird von Weißrindaromen dominiert, die von wundervollen Zitronendüften umhüllt sind, Nuancen von Mandeln und Haselnüssen, die sich so gut in ihre Mineralstruktur und ihre Säure einfügen.
Vila Regia ist ein Weißwein aus dem Douro-Tal mit einem mineralischen Profil, das üppige Zitrusfrüchte und tropische Fruchtaromen wie Passionsfrucht, Ananas und Limette hervorbringt. Es hat eine wunderbare Säure, Noten von weißen Blüten und einen harmonischen Abgang.
Quinta Nogueira Reserva ist ein komplexer und intensiver Weißwein aus der Region Lisboa. Beeindruckt von phantastischen Aromen von Whitebark-Früchten wie Birne, grünem Apfel und Pfirsich. Es zeigt mineralische Nuancen, Mandelnoten und zitrische Noten wie Limette und Grapefruit, eine samtige Textur und ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Frucht,...
Chocapalha Reserva ist ein eleganter und mineralischer Weißwein aus der Region Lisboa. Die Nase hat Aromen von Melone, exotischen Früchten und Apfel. Im Mund präsentiert es eine hervorragende Balance, mit frischer Frische und guter Säure. Der Abgang ist lang und frisch.
Herdade Grande Amphora ist ein sehr aromatischer, vollmundiger und komplexer Weißwein mit trockenen Reben und harzigen Noten. Es hat einen trockenen, frischen Charakter mit guten Nuancen von Zitrusfrüchten, Tonnoten und einer sehr weichen Säure.
Quinta da Calçada ist ein Weißwein, der aus den Alvarinho-Rebsorten der Vinhos Verdes-Weinregion hergestellt wird. Es ist ein Wein von großer aromatischer Intensität mit sehr präsenten Noten von reifen Weißborkenfrüchten und Zitronennoten. Es drückt eine samtige und reiche Struktur aus, die in einer außergewöhnlichen Säure endet.
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