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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13%
Castello D'Alba Viosinho ist ein eleganter und ausgesprochen zitrischer Weißwein aus der Weinregion Douro. Es ist ein delikater Weißwein mit weichen Blumenaromen, mineralischen Noten, einem Hauch Vanille und einer fantastischen Zitronensäure.
Weinbereitung:
Castello D'Alba Viosinho ist ein Weißwein, der aus weißen Trauben von Viosinho aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Nach einem leichten Zerkleinern und einer vollständigen Zerstörung der Trauben wurden die Moste in Edelstahltanks überführt, wo der Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen stattgefunden hat. Dann blieb der Wein in Edelstahltanks und in den letzten 2 Monaten wurde der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer überführt, wo er mit feiner Hefe in Kontakt blieb und regelmäßig gerührt wurde, bevor er dekantiert, filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Viosinho.
Verkostung:
Castello D'Alba Viosinho ist ein sehr aromatischer Weißwein aus Zitrusfrüchten mit zarten floralen Noten. Es ist ein sehr eleganter, strukturierter Weißwein mit einem samtigen Körper und weichen Balsamico-Noten. Es ist frisch, mineralisch und mit lebendiger Zitronensäure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 8ºC-10ºC.
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