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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 13,5%
Equinócio ist ein intensiver und tiefer Weißwein mit einem breiten und komplexen aromatischen Spektrum. Es präsentiert zarte Aromen von Zitrusfrüchten, Noten von weißen Früchten, samtige und runde Struktur und wunderbare Balsamico-Noten. Es ist ein praller, cremiger Weißwein mit zarter und eleganter Säure.
Weinbereitung:
Equinócio ist ein Weißwein, der aus weißen Trauben alter Reben der Weinregion Alentejo hergestellt wird. Nach dem Pressvorgang haben sich die Moste 48 Stunden lang ausgeruht, um zu klären. Der Wein hat bei kontrollierter Temperatur in gebrauchten französischen Eichenfässern fermentiert. Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein in neue französische Eichenfässer überführt, wo er 11 Monate lang in Kontakt mit feiner Hefe blieb, und er wurde 2 Monate lang regelmäßig gerührt, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alte Reben.
Verkostung:
Equinócio ist ein äußerst komplexer und strukturierter Weißwein aus der Weinregion Alentejo. Es ist ein Weißwein mit zarten Zitrusnoten, Balsamico-Nuancen, Aromen von weißen Früchten und einer gut integrierten Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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