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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 12,5%
Herdade de S. Miguel Esquecido ist ein umhüllender, komplexer und hocharomatischer Weißwein. Es präsentiert eine enorme aromatische Komplexität, mit Noten von tropischen Früchten, verbunden mit Aromen von getrockneten Früchten, gerösteten Mandeln, blumigen Nuancen und Zitrusnoten. Es ist ein eleganter, mineralischer Weißwein mit außergewöhnlicher Säure.
Weinbereitung:
Herdade de S. Miguel Esquecido ist ein Weißwein, der aus weißen Arinto-Trauben aus der Weinregion Alentejo hergestellt wird. Der Wein wurde einer 24-stündigen Mazeration vor der Gärung unterzogen, bevor er in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur fermentiert wurde. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er in Kontakt mit der Feinhefe blieb und 16 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Arinto.
Verkostung:
Herdade de S. Miguel Esquecido ist ein komplexer und aromatischer Weißwein aus der Weinregion Alentejo. Zeigt tropische Noten, zusammen mit Zitrusnuancen und einem Hauch von getrockneten Früchten. Mit einem offenen Volumen präsentiert er Geschmeidigkeit in seiner Struktur, Mineralität, balsamische Noten zusammen mit eleganter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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