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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 12,5%
Moinante Curtimenta ist ein eleganter Weißwein mit reifen Aromen, der eine Intensität von Aromen, tropischen Noten und reifen Zitrusfrüchten wie Orangenschale, Mandarine und Passionsfrucht aufweist. Es ist ein Weißwein mit gut definierten blumigen Noten wie Orangenblüte und Lavendel, etwas Mineralität, Frische und milder Zitronensäure.
Weinbereitung:
Moinante Curtimenta ist ein Weißwein, der aus weißen Trauben von Antão Vaz, Arinto, Verdelho und Encruzado aus der Weinregion Alentejo hergestellt wird. Nach dem Pressvorgang haben sich die Moste bei kalten Temperaturen mit den Häuten und Stielen mazeriert. Der Wein hat dann bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo er in Kontakt mit der Hefe geblieben war, und vor dem Abfüllen 6 Monate lang regelmäßig gerührt.
Rebsorten:
Antão Vaz, Arinto, Verdelho, Encruzado.
Verkostung:
Moinante Curtimenta ist ein ausgewogener Weißwein mit gut definierten Aromen, der intensive Noten von Orangenblüten, sehr ausgeprägte Aromen von reifen Zitrusfrüchten und reifen tropischen Früchten aufweist. Es ist ein strukturierter Weißwein mit ausgezeichneter Struktur, cremiger und gut integrierter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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