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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13%
Crasto Superior ist ein wunderschöner, parfümierter Weißwein aus Douro mit einer hellen Zitronenfarbe. Es hat eine ausgezeichnete Intensität auf der Nase, mit frischen Zitrus- und tropischen Fruchtaromen, zarten Orangenblüten und einer markanten Mineralität. Es hat ein großes Volumen und Textur mit einem frischen und anhaltenden Ende.
Weinbereitung:
Crasto Superior ist ein Weißwein aus der Mischung aus Viosinho, Verdelho aus Douro Superior. Die Trauben wurden in die Weinkellerei gebracht und bei der Ankunft streng geprüft. Die Trauben wurden dann getrocknet und gepresst. Der Muss wurde auf Edelstahltanks übertragen, wo er für 48 Stunden bei 8 ° C zum Dekantieren blieb. Die alkoholische Gärung begann in Edelstahltanks und der Wein wurde dann auf französische Eichenfässer übertragen, wo die Fermentation für 45 Tage bei 14ºC fortgesetzt wurde. Alterung für 6 Monate in französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Viosinho, Verdelho.
Verkostung:
Crasto Superior ist ein wunderschön parfümierter, leicht holzartiger Wein. Es ist reich und bleibt eindrucksvoll frisch. Es gibt Aprikosen und reife Birnen Aromen, die eine rauchige, toasty Rand durch die Holzalterung gegeben werden.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 8ºC-10ºC.
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