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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 12,5%
Quinta da Pedra Escrita ist ein Weißwein mit offenen Aromen und einer eleganten Struktur aus der Region Douro. Es ist ein Weißwein, der Zitronenaromen wie Orangenschale, Limette und Aprikose sowie zarte florale Noten aufweist. Es ist ein mineralischer Weißwein, frisch und mit gut integrierter Säure.
Weinbereitung:
Quinta da Pedra Escrita ist ein Weißwein, der aus weißen Trauben von Alvarinho, Rabigato, Verdelho und Viognier hergestellt wird, die in der Weinregion Douro gepflanzt wurden. Nach einem leichten Zerkleinern und einer vollständigen Zerstörung der Trauben wurden die Moste in Edelstahltanks überführt, in denen der Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen stattgefunden hat. Dann blieb der Wein in Edelstahltanks und in den letzten 4 Monaten wurde der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer überführt, wo er mit feiner Hefe in Kontakt blieb und vor dem Dekantieren, Filtrieren und Abfüllen regelmäßig gerührt wurde.
Rebsorten:
Alvarinho, Rabigato, Verdelho, Viognier.
Verkostung:
Quinta da Pedra Escrita ist ein Weißwein, der die Eigenschaften des Terroirs und die anspruchsvollen Bedingungen des Weinbaus im Douro perfekt zum Ausdruck bringt. Es ist kräftiger und imposanter und ausgesprochen zitroniger Weißwein. Wunderbar zitrische und zarte blumige Noten. Es zeigt Mineralität, Frische und erhabene Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 8ºC-10ºC.
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