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Quinta de Santiago Sou Alvarinho ist ein komplexer Weißwein, sehr strukturiert und von großer aromatischer Intensität. Es ist ein überwiegend zitrischer Weißwein mit Noten von Wildblumen, Zitronenblättern und mineralischen Nuancen. Es präsentiert eine samtige Textur, Zitronenmatrix und eine sehr ausgewogene Säure.
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Weinbereitung:
Quinta de Santiago Sou Alvarinho ist ein Weißwein, der in der Region Monção mit weißen Trauben von Alvarinho hergestellt wird. Der Wein wurde vor dem Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen einer kurzen Mazeration unterzogen. 50% der Charge wurden in gebrauchten französischen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks in Kontakt mit feiner Hefe fermentiert, wo sie 9 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor der Wein gemischt und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alvarinho.
Verkostung:
Quinta de Santiago Sou Alvarinho ist ein eleganter Weißwein, intensiv aromatisch und überwiegend zitrisch. Präsentiert Noten von Orangenschale, Zitronenblatt, Gewürzen und Wildblumen. Es ist ein Weißwein mit einer samtigen Textur, fest, sehr gut gestaltet und mit einer fantastischen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Casa da Passarella A Descoberta ist ein eleganter Weißwein mit überwiegend zitrischen Aromen, dichter Struktur und reinem Charakter in der Region Dão. Es weist eine außergewöhnliche Mineralität und eine Säure auf, die sehr gut in die aromatische Amplitude integriert ist.
Quintas de Borba ist ein Weißwein aus der Region Alentejo mit tropischen Aromen und dominiert von blumigen Düften. Es zeigt eine schöne Unschönheit, Zitrusfruchtaromen, Frische und eine ausgewogene Säure.
Pó de Poeira ist ein monovarietaler Weißwein aus der Douro-Region, der florale und mineralische Noten aufweist. Im Mund hat es eine Kombination aus floralen und Zitrusnoten, kombiniert mit einer gegenwärtigen Säure und einem polierten und anhaltenden Abgang.
Almotriga Premium ist ein Weißwein aus der Douro-Region mit wunderbaren Zitrusaromen, die durch mineralische Noten ausgeglichen werden. Es hat gutes Volumen und Frische, mit lebendiger Säure und einem langen Abgang.
Monte da Ravasqueira Seleção do Ano ist ein intensiver Weißwein aus der Region Alentejo, aromatisch, mit tropischen Noten und frischen Früchten, die die Aromen von Aprikosen und Pfirsich verstärken. Es hat eine gute Mineralität und eine sehr weiche Säure.
Andreza Codega do Larinho ist ein frischer und eleganter Weißwein aus der Douro-Region, der von intensiven Düften von Zitrusfrüchten wie Limette und Zitrone dominiert wird. Es hat eine ausgeprägte aromatische Intensität, die sehr gut in seine große Säure integriert ist.
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