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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13%
Quinta dos Avidagos Reserva ist ein sehr eleganter, üppiger, reichhaltiger Weißwein mit großer Frische in seinen Aromen. Es wird in der Region Douro hergestellt und hat eine samtige Struktur mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sowie Vanillenuancen und einer sehr ausgewogenen Säure.
Weinbereitung:
Quinta dos Avidagos Reserva ist ein Weißwein, der aus autochthonen weißen Trauben von Malvasia Fina, Gouveio, Vital, Arinto und Viosinho aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Nach einer kurzen Mazerationszeit fermentierte der Wein bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach der Gärung blieb der Wein 4 Monate in Kontakt mit feiner Hefe, wo er regelmäßig gerührt wurde. Ein Teil der Charge wurde 4 Monate lang in französischen Eichenfässern im zweiten Durchgang gereift, bevor der Wein gemischt und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Malvasia Fina, Gouveio, Vital, Arinto, Viosinho.
Verkostung:
Quinta dos Avidagos Reserva ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Region Douro, der frische Aromen mit Düften von weißen Blüten und Aromen von reifen Zitrusfrüchten präsentiert. Es ist ein Weißwein voller Frische-Noten, sehr mineralisch, mit subtilen Balsamico-Aromen. Es präsentiert eine fantastische Struktur mit einer subtilen samtigen und zitronigen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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