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- Pays: Portugal
- Région viticole: Beira Interior
- Alc.: 42,5%
Aguardente de Medronho, reconnue par de nombreux connaisseurs comme la meilleure eau-de-vie portugaise, présente une couleur claire et vive, avec de la luminosité et des arômes expressifs de fruits d'arbousier et d'herbes aromatiques. Il a une expression d'une portée énorme, une expression alcoolique très douce et des arômes impressionnants d'herbes sauvages.
Distillation:
Aguardente de Medronho a été produit à partir de la distillation du fruit Medronho. Le medronho a été fermenté dans des cuves en cuivre pendant trente à soixante jours. Les cuves sont ensuite recouvertes de fruits broyés pour éviter le contact avec l'air et celle-ci reste couverte, à température contrôlée, jusqu'à ce que le processus de distillation se produise dans les alambics traditionnels en cuivre.
Notes de dégustation:
Aguardente de Medronho est une eau-de-vie de couleur cristalline et brillante, avec des arômes de fruits frais de medronho, d'herbes de montagne, de thym, de romarin et d'origan. C'est une indiscutable tolérance en légèreté, pureté et aromaticité, avec un esprit doux et très doux.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à température ambiante protégé contre les rayons du soleil. Servir à 18-20ºC.