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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Costa Boal Undated est un vin blanc composé d'un assemblage de 3 lots issus des récoltes 2015, 16 et 2018. C'est un vin qui présente un bouquet aromatique complexe, avec des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes mûrs. Affiche des parfums floraux, un profil minéral et frais et une acidité fantastique.
Vinification:
Costa Boal Undated est un vin blanc produit à partir de cépages blancs de Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio et Arinto de vieilles vignes de la région viticole du Douro. Il est fermenté uniquement avec des levures naturelles dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a vieilli 3 mois en cuve inox, au contact de lies fines, et a été soumis à un bâtonnage régulier, avant d'être transféré en fûts de chêne français pendant 12 mois. Ce vin blanc est le résultat ultime de 3 lots différents, issus des récoltes 2015, 16 et 2018.
Cépages:
Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio, Arinto.
Notes de dégustation:
Costa Boal Undated est un vin blanc qui présente une couleur très citronnée, soulignant l'âge de l'assemblage. Il présente des arômes extraordinaires de fruits tropicaux et d'agrumes très mûrs, ne présentant aucun signe oxydatif. Finale fraîche, minérale, avec un corps d'agrumes velouté et une acidité fabuleuse.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 18 ° C Température. Servir à une température de 8°C à 10°C.
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