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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin blanc soyeux et velouté qui présente des notes sèches de fruits secs et d'agrumes mûrs, comme l'orange et la mandarine, dans son bouquet aromatique. Il y a aussi des notes prédominantes de fruits blancs mûrs, des parfums floraux, des notes combinées de graphite humide et une acidité vive.
Vinification:
Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin blanc produit avec des raisins blancs d'Arinto, Alvarinho et Antão Vaz de la région viticole de l'Alentejo. Après une longue macération, le vin a fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français neufs et en fûts usagés, où il est resté en contact avec des lies fines pendant 9 mois, où il a été soumis à une agitation régulière, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Arinto, Alvarinho, Antão Vaz.
Notes de dégustation:
Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin blanc soyeux et velouté qui présente des notes sèches de fruits secs et d'agrumes mûrs, comme l'orange et la mandarine, dans son bouquet aromatique. Il y a aussi des notes prédominantes de fruits blancs mûrs, des parfums floraux, des notes combinées de graphite et une acidité vive.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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