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- Pays: Portugal
- Région viticole: Région Vinho Verde
- Alc.: 13%
Pequenos Rebentos à Moda Antiga est un vin blanc extraordinaire de la région viticole de Vinhos Verdes qui présente des arômes d'agrumes intenses, montrant des arômes de citron et d'orange, d'herbes aromatiques et de fleurs printanières. C'est un vin blanc complexe, onctueux, minéral voire salin se terminant par une acidité aux nuances d'agrumes remarquables et subtilement tropical.
Vinification:
Pequenos Rebentos à Moda Antiga est un vin blanc produit avec 100% de raisins blancs d'Alvarinho de la région viticole de Vinho Verde. Après égrappage et pressurage doux, le moût a macéré pendant 3 jours, au contact des peaux du raisin, dans des cuves inox. Après la macération, le vin a fermenté à des températures contrôlées avant d'être transféré dans des fûts de chêne français usagés où il est resté, pendant 9 mois, en contact avec les lies, avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Alvarinho.
Notes de dégustation:
Pequenos Rebentos à Moda Antiga est un vin blanc complexe, rustique dans sa pureté et sophistiqué dans sa structure. Il présente une couleur orangée, dénonçant la macération cutanée et présente des arômes tropicaux et d'agrumes avec un léger parfum floral. Il est frais, minéral et onctueux se terminant par une délicieuse acidité d'agrumes.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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