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D'Alentejo est né ce bon vin blanc Monsaraz limpide, citrique, douce, fraîche, lisse tout en pleine complexité à la fin.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Les raisins ont été cueillis à la main et déchargés. Dans la cave, les raisins ont été égrappés et écrasés avant que l'on ait refroidi à une température de 10ºC. Après cette période, les raisins ont été pressés, avec le must retiré et filtré pour la décantation. La température du must a été maintenue à 14 ° C, on a ajouté de la levure et on a commencé la fermentation. Une fois la phase de fermentation terminée, le vin a été transféré afin de lancer le processus de stabilisation et de clarification.
Cépages:
Arinto, Perrum, Rabo de Ovelha, Síria, Antão Vaz.
Notes de dégustation:
Ce vin blanc Monsaraz a une couleur citrine cristalline. C'est un vin fruité fruité, raffiné et élégant. C'est doux, frais, lisse et a une complexité palatine. La finition est extrêmement harmonieuse, montrant les raisins dont elle est fabriquée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 8 ° C - 10 ° C.
Esporao Verdelho est un vin blanc fortement minéral de la région de l'Alentejo qui combine son intensité aromatique avec des touches acidulées et de puissants parfums de fruits citriques. Il a un caractère rugueux et fermé très intéressant avec une grande acidité.
Discórdia Reserva est un vin blanc aromatique ouvert et complexe, avec un profil d'agrumes marqué. Il présente des nuances aux fruits tropicaux, avec beaucoup de fraîcheur et des nuances balsamiques. C'est un vin blanc bien structuré, très équilibré, avec des notes fraîches et minérales.
Herdade da Lisboa Viognier est un vin blanc corsé et complexe qui présente une extraordinaire intensité aromatique d'agrumes et de fraîcheur. Il a une teinte jaune pâle, avec un nez d'agrumes et une structure onctueuse avec des notes balsamiques et une acidité très délicate.
Couleur paille. Très frais et complexe, avec des agrumes, avec des notes florales légères et une forte minéralité, note caractéristique des vins blancs de la vallée du Douro. Un vin plein de fraîcheur à la fin.
Rapa Lobos est un vin extrêmement frais et gastronomique de la région viticole du Douro. D'un caractère hespéridé, il présente des notes minérales proéminentes, des nuances florales et une énorme fraîcheur. C'est un vin blanc élégant et vibrant mis en valeur par de délicieux arômes de citron vert, d'écorce d'orange et de citron.
Herdade do Cebolal Vinha da Casa Branca est un vin blanc citrique et minéral de la région viticole de la péninsule de Setubal qui présente des arômes d'herbes aromatiques comme le basilic et la menthe, des notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la banane et une acidité très fine.
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