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D'Alentejo est né ce bon vin blanc Monsaraz limpide, citrique, douce, fraîche, lisse tout en pleine complexité à la fin.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Les raisins ont été cueillis à la main et déchargés. Dans la cave, les raisins ont été égrappés et écrasés avant que l'on ait refroidi à une température de 10ºC. Après cette période, les raisins ont été pressés, avec le must retiré et filtré pour la décantation. La température du must a été maintenue à 14 ° C, on a ajouté de la levure et on a commencé la fermentation. Une fois la phase de fermentation terminée, le vin a été transféré afin de lancer le processus de stabilisation et de clarification.
Cépages:
Arinto, Perrum, Rabo de Ovelha, Síria, Antão Vaz.
Notes de dégustation:
Ce vin blanc Monsaraz a une couleur citrine cristalline. C'est un vin fruité fruité, raffiné et élégant. C'est doux, frais, lisse et a une complexité palatine. La finition est extrêmement harmonieuse, montrant les raisins dont elle est fabriquée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 8 ° C - 10 ° C.
Beyra Superior est un vin blanc complexe, velouté et élégant. Il a été produit à partir de raisins blancs de vieilles vignes et sa force et sa structure minérale proviennent de l'intensité et de la complexité de leurs vignes. Il exhale de nombreux arômes citriques, mêlés de notes de fruits tropicaux, de senteurs boisées douces et d'une grande acidité.
Taboadella Grande Villae est un vin blanc d'une grande complexité, fermeté et une intensité aromatique fantastique. C'est un vin blanc avec beaucoup de caractère, avec des arômes fantastiques d'agrumes et de fruits à écorce blanche. Il présente une minéralité accentuée, une touche de vanille et d'épices, une onctuosité délicieuse et une acidité sublime.
Quinta dos Castelares Manuel Caldeira est un vin blanc extraordinaire qui rend hommage au fondateur de Quinta dos Castelares. C'est un vin blanc riche et intensément aromatique, avec une prédominance de notes tropicales et d'agrumes mûrs. Arômes d'écorce d'orange caramélisée, fût lisse et acidité étonnante.
Monologo Sauvignon Blanc est un vin riche en arômes avec une structure élégante et délicate. Affiche divers arômes floraux, de fruits du verger, d'agrumes verts et de délicates notes de cidre. C'est un vin blanc frais, minéral et se termine par une acidité polie.
Herdade do Cebolal Branco de Tintas est un vin blanc de la région viticole de la péninsule de Setubal qui présente un bouquet élégant, une acidité polie et ronde, des notes d'agrumes et de fleurs, une légère minéralité balsamique et verticale. C'est un vin blanc délicieusement gastronomique, subtilement frais et aromatique.
Passadouro est un vin blanc minéral et aromatique de la région du Douro, à la structure légère et très consistante, aux arômes de fruits citriques, de notes de minéralité et d’acidité bien équilibrée.
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