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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13%
Couleur jaune paille clair. parfum fruité et frais, en particulier les fruits parfums exotiques. Saveur fruitée avec des nuances à l'ananas et de la banane. A la fin est légèrement acide, avec élégance et présence.
Vinification:
Après la récolte, les raisins sont envoyés à la cave et commence le processus de vinification avec égrappés suivi d'un choc thermique induit et un foulage doux. Les musts contactés pour une très courte période de temps avec la peau avant d'être transféré dans les cuves en acier inoxydable et d'initier la fermentation de 6 jours, à 25ºC. Le vin vieilli dans des cuves en acier inoxydable pour 6 mois en contact avec lees ayant été sujet au processus de bâtonnage régulier jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Síria
Notes de dégustation:
Couleur jaune paille clair. parfum fruité et frais, en particulier les fruits parfums exotiques. Saveur fruitée avec des nuances à l'ananas et de la banane. A la fin est légèrement acide, avec élégance et présence.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 10ºC à 12ºC.
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