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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 12,5%
Claire lumière de couleur jaune. arômes minéraux et d'agrumes, orange et citron vert. Dominée par des arômes floraux et de pain grillé. La complexité en bouche est dominante et certifiant l'équilibre aromatique avec une acidité persistante. vin ronde pleine de fraîcheur avec une finale longue.
Vinification:
Après la maturation des raisins, la sélection est faite à la récolte, puis transportés à la cave. Après la tige complète et légèrement pressée, les raisins sont soumis à une réduction de la température, puis à un processus de clarification du vin. Une partie du moût est ensuite fermenté en fûts de chêne français et une autre partie du moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC. Après un élevage sur lies avec bâtonnage périodiquement pendant plusieurs mois, le vin est élevé pendant 12 mois en bouteille avant d'être libéré sur le marché.
Cépages:
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Notes de dégustation:
Claire lumière de couleur jaune. arômes minéraux et d'agrumes, orange et citron vert. Dominée par des arômes floraux et de pain grillé. La complexité en bouche est dominante et certifiant l'équilibre aromatique avec une acidité persistante. vin ronde pleine de fraîcheur avec une finale longue.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température de 10ºC à 12ºC.
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