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Présente une forte couleur brique bordeaux de vin Porto Tawny. L'arôme se caractérise par un équilibre entre la qualité des raisins et son vieillissement par oxydation en bois. En bouche, le style classique et frais de la Ferreira atteint un équilibre entre les différentes sensations du corps du vin et une persistance finale dans la bouche.
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Date de disponibilité:
Le nom de Ferreira est connu dans le monde des vins de Port et du Douro comme une marque qui produit des vins de grande qualité depuis 1751. L'origine des fondations de la société Ferreira résulte des actions des deux frères Ferreira, José Bernardo et António Bernardo, au début du dix-neuvième siècle, quand ils ont acquis une grande quantité de terre qu'ils ont ajouté, considérablement, à la terre héritée de leurs parents. Le mariage entre ses descendants, les cousins António Bernardo II et Antónia Adélaïde consoliderait, dans la prochaine génération, un patrimoine unique et marquera indélébile l'avenir de Ferreira. Deux fois veuve, Dona Antónia ne s'est pas bornée à gérer un héritage. Elle a repris ses activités à l'âge de 33 ans, le renforçant et l'élargissant grâce à son esprit d'entreprise et à son charisme. Il est encore rappelé au Portugal pour son éthique commerciale et comme exemple de bonnes pratiques. Doté d'une énergie exceptionnelle et d'un talent commercial rare, il a donné un coup de pouce à la viticulture au Douro et était connu pour ses activités de protection sociale dans la région. Son intelligence et sa bonté lui donnaient l'admiration chaleureuse de ses contemporains qui l'appelaient affectueusement "Ferreirinha". Aujourd'hui, plus de 250 ans plus tard, Ferreira est la marque portugaise, référence dans d'excellents vins de Porto et Douro, symbole d'un pays et d'une culture qui honore fièrement.
Vinification:
Est produit par la méthode traditionnelle des Vins de Porto. Les raisins cueillis à la main sont égrappés et écrasés avant la fermentation à des températures contrôlées, avec une macération cutanée pour extraire le tanin, la couleur et l'arôme. L'ajout d'eu-de-vie au moment idéal établit l'équilibre entre la douceur du vin et le bouquet. Le moment de la fortification est choisi par le vigneron après un contrôle strict des températures et des densités de fermentation selon la variété de vigne, le stade de maturation et la douceur finale requise. Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, lorsqu'ils sont emmenés à Vila Nova de Gaia et entrent dans les pavillons centenaires de Ferreira pour vieillir dans des fûts en chêne. Le mélange final résulte d'une sélection de vins entre 9 et 12 ans, composé pour maintenir la cohérence et le caractère de ce vin de Porto.
Cépages:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Notes de dégustation:
Est un Porto exceptionnel, symbole de l'excellence du style de la marque Ferreira dans la création d'anciens Vins de Porto. Son profil classique, de grande élégance et complexité avec une grande fraîcheur, est unique et constitue l'un des vins les plus reconnus et les plus célèbres au monde.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être maintenue droite, protégée de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16ºC-18ºC. Il est prêt à boire et ne nécessite pas de décantation. Une fois ouvert, il devrait être consommé dans les 2-3 mois. Servir entre 12ºC et 16ºC.
Porto Rozès 10 Ans Blanc est un vin élégant, riche, aux saveurs citriques complexes, telles que raisins secs, écorces d'oranges confites et pruneaux. Son noyau est plein d'arômes complexes sucrés et de notes de fruits secs soutenues par une grande acidité.
Porto Gran Cruz 10 Ans est riche et élégant. Il garde le fruité juteux tout en présentant des saveurs plus sèches de vieillissement du bois. Il est arrondi, avec des saveurs de miel et de raisins secs dominées par une acidité impressionnante à la fin.
Borges Soalheira Porto Blanc 10 Ans présente une apparence cristalline et dorée. C'est un Porto blanc de 10 ans extrêmement aromatique, avec des arômes intenses de confiture de fruits, de fruits secs et des arômes de bois. Il présente des notes d'agrumes, avec de la confiture de marmelade et une acidité équilibrée.
Cockburn's est un vin de Porto Tawny subtil et fin de 10 ans qui présente une structure robuste et une concentration fantastique. Il présente de délicieuses notes d'agrumes mûrs, des notes d'écorce d'orange caramélisée, de confiture de mûres et de caramel légèrement brûlé. C'est un vin de Porto avec une acidité équilibrée, des notes balsamiques délicates...
Porto Barao de Vilar 10 Ans Tawny Sublime révèle un vin d'une complexité et d'une élégance singulières, présentant une douceur qui entoure les arômes de fruits mûrs et la texture veloutée. Son noyau présente une palette de fragrances allant des notes subtiles de noisettes grillées, de fruits mûrs, de vanille, de notes balsâmiques à son acidité d'agrumes.
Porto Burmester Tawny 10 Ans a une belle couleur Tawny. C'est doux et très lisse, parfumé avec des rosiers et des figues noires. C'est un vin moyen, doux, une certaine complexité avec des noix rôties, des raisins secs et du chocolat amer. C'est un vignoble très équilibré de 10 ans.
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