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Présente une forte couleur brique bordeaux de vin Porto Tawny. L'arôme se caractérise par un équilibre entre la qualité des raisins et son vieillissement par oxydation en bois. En bouche, le style classique et frais de la Ferreira atteint un équilibre entre les différentes sensations du corps du vin et une persistance finale dans la bouche.
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Date de disponibilité:
Le nom de Ferreira est connu dans le monde des vins de Port et du Douro comme une marque qui produit des vins de grande qualité depuis 1751. L'origine des fondations de la société Ferreira résulte des actions des deux frères Ferreira, José Bernardo et António Bernardo, au début du dix-neuvième siècle, quand ils ont acquis une grande quantité de terre qu'ils ont ajouté, considérablement, à la terre héritée de leurs parents. Le mariage entre ses descendants, les cousins António Bernardo II et Antónia Adélaïde consoliderait, dans la prochaine génération, un patrimoine unique et marquera indélébile l'avenir de Ferreira. Deux fois veuve, Dona Antónia ne s'est pas bornée à gérer un héritage. Elle a repris ses activités à l'âge de 33 ans, le renforçant et l'élargissant grâce à son esprit d'entreprise et à son charisme. Il est encore rappelé au Portugal pour son éthique commerciale et comme exemple de bonnes pratiques. Doté d'une énergie exceptionnelle et d'un talent commercial rare, il a donné un coup de pouce à la viticulture au Douro et était connu pour ses activités de protection sociale dans la région. Son intelligence et sa bonté lui donnaient l'admiration chaleureuse de ses contemporains qui l'appelaient affectueusement "Ferreirinha". Aujourd'hui, plus de 250 ans plus tard, Ferreira est la marque portugaise, référence dans d'excellents vins de Porto et Douro, symbole d'un pays et d'une culture qui honore fièrement.
Vinification:
Est produit par la méthode traditionnelle des Vins de Porto. Les raisins cueillis à la main sont égrappés et écrasés avant la fermentation à des températures contrôlées, avec une macération cutanée pour extraire le tanin, la couleur et l'arôme. L'ajout d'eu-de-vie au moment idéal établit l'équilibre entre la douceur du vin et le bouquet. Le moment de la fortification est choisi par le vigneron après un contrôle strict des températures et des densités de fermentation selon la variété de vigne, le stade de maturation et la douceur finale requise. Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, lorsqu'ils sont emmenés à Vila Nova de Gaia et entrent dans les pavillons centenaires de Ferreira pour vieillir dans des fûts en chêne. Le mélange final résulte d'une sélection de vins entre 9 et 12 ans, composé pour maintenir la cohérence et le caractère de ce vin de Porto.
Cépages:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Notes de dégustation:
Est un Porto exceptionnel, symbole de l'excellence du style de la marque Ferreira dans la création d'anciens Vins de Porto. Son profil classique, de grande élégance et complexité avec une grande fraîcheur, est unique et constitue l'un des vins les plus reconnus et les plus célèbres au monde.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être maintenue droite, protégée de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16ºC-18ºC. Il est prêt à boire et ne nécessite pas de décantation. Une fois ouvert, il devrait être consommé dans les 2-3 mois. Servir entre 12ºC et 16ºC.
Niepoort Porto Blanc 10 Ans est un vin de Porto Blanc parfumé, très équilibré et d'une douceur très exquise. Il a des arômes doux de coings cuits, de fruits jaunes mûrs tels que les abricots, les pêches et les parfums de mandarine. C'est un vin avec un arôme subtil de vanille et une acidité propre.
Porto Quinta da Gaivosa 10 Ans Tawny révèle une belle couleur ambre avec des reflets rouges. Il a un arôme complexe de caramel, d'épices et de framboises macérées. Il révèle également une grande évolution montrant, simultanément, des traces de maturité et de jeunesse. C'est un vin de Porto 10 ans très élégant et de grande classe.
Porto Fonseca 10 ans Tawny Porto a le style Fonseca complet. Ce Vin Porto tawny d'âgé présente à la fois des fruits riches et un âge de bois plus doux. Il a une très bonne acidité suite au goût initial sucré, se développant dans les arômes de fruits mûrs, les noisettes, la gelée de prune et une dernière acidité croquante.
Quinta da Devesa 10 ans Tawny Porto est un vin de Porto vieilli magnifique, élégant et subtil. Il a de merveilleuses notes d'évolution, montrant de bons fruits mais aussi des arômes extraordinaires de balsamique, de fruits secs et de vanille. C'est un vin de Porto vieilli aux arômes chauds et caramélisés et à l'acidité vibrante.
Quinta da Romaneira 10 ans Tawny Porto est un vin de Porto avec un bouquet d'arômes complexe, ouvert et élégant. Il présente des arômes d'agrumes caramélisés, mettant en valeur des notes florales délicates, des écorces d'orange caramélisées, des fruits secs et une acidité d'agrumes très attractive.
Borges Soalheira Porto Blanc 10 Ans présente une apparence cristalline et dorée. C'est un Porto blanc de 10 ans extrêmement aromatique, avec des arômes intenses de confiture de fruits, de fruits secs et des arômes de bois. Il présente des notes d'agrumes, avec de la confiture de marmelade et une acidité équilibrée.
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