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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Un Vin de Porto incroyablement rare et fine d'une immense âge et l'élégance délicate. Un Porto où l'essence de l'amende Porto Tawny est encapsulé. Or-vert pâle avec l'âge sur la jante et doucement concentré par quatre décennies en fûts de chêne chevronnés. Un Porto d'un brillant pedigree rare.
Vinification:
La plupart des Portos vieilles Tawny de la maison Dow's sont âgés dans de vastes caves de l'entreprise à Vila Nova de Gaia où le climat côtier modéré joue un rôle clé dans un processus de vieillissement équilibré au vin. Ports âgés dans le Douro ont tendance à réagir à la grande chaleur des mois d'été en gagnant trop fortes saveurs caramélisées. Une petite proportion de tawnys Douro âgés sont normalement un ajout précieux à l'assemblage final, mais en excès, ils déséquilibrera un grand Port Tawny.
Cépages:
Vignes Vieilles
Notes de dégustation:
Un Vin de Porto incroyablement rare et fine d'une immense âge et l'élégance délicate. Un Porto où l'essence de l'amende Porto Tawny est encapsulé. Or-vert pâle avec l'âge sur la jante et doucement concentré par quatre décennies en fûts de chêne chevronnés. Un Porto d'un brillant pedigree rare.
Conseils de stocker et servir:
Température de service à 15 ° C à 16 ° C.
