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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Fonseca Terra Prima Reserva est un vin de Porto Biologique de style Rubis de la région du Douro. Il présente des arômes concentrés de fruits noirs mûrs, tels que des arômes de violette fraîche, de cerise et de prune mûre. Il montre des parfums balsamiques, de l'élégance et de la structure séchée, avec une harmonie exceptionnelle entre son bouquet de fruits mûrs et son acidité.
Vinification:
Fonseca Terra Prima Reserva Organic est un vin de Porto rubis produit à partir de cépages rouges biologiques et autochtones de vieilles vignes, telles que Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão. Les raisins ont été foulés aux pieds dans des lagares granitiques et, après une longue macération, le processus de fermentation a eu lieu à des températures contrôlées. Lorsque le vin a atteint la douceur désirée, l’esprit de vin (Aguardente) a été ajouté pour arrêter la fermentation. Le vin a ensuite été transféré dans des cuves de chêne où il est resté en moyenne 4 à 5 ans avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Notes de dégustation:
Fonseca Terra Prima est un vin de Porto biologique et exubérant de style rubis qui accentue les arômes puissants de fruits rouges mûrs au cœur de ses notes fraîches et de ses parfums balsamiques. Il est riche, puissant et concentré. Il présente une grande fraîcheur, des tanins juteux et un caractère sec, ainsi que de subtiles notes douces de gelée de framboise et de raisins secs.
Conseils de stocker et servir:
Servir la température de 12-13°C.