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- Pays: Portugal
- Région viticole: Madeira
- Alc.: 18%
Blandys Rainwater est un vin de Madère frais, aromatique et mi-sec avec une subtile touche minérale et salée. C'est un vin délicat de Madère, qui met en évidence des notes de fruits tropicaux, de fruit de la passion et de banane, ainsi que des notes d'agrumes et une acidité fantastique.
Vinification:
Blandys Rainwater est un vin de Madère produit à partir de raisins autochtones de Tinta Negra Mole de la région viticole de Madère. Les raisins, après avoir été pressés, ont été fermentés dans des cuves inox à température contrôlée. Après l'arrêt de la fermentation, le vin a été transféré dans des cuves de serre, où il a été soumis à un processus cyclique de chauffage et de refroidissement, avec des températures comprises entre 45 ° C et 50 ° C, pendant trois mois. Après ce processus, le vin a été mis en fûts de chêne américain, en utilisant la méthode traditionnelle "canteiro" pendant 3 ans avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Negra Mole.
Notes de dégustation:
Blandys Rainwater est un vin de Madère élégant, exubérant et exquis. C'est un vin de Madère semi-sec, frais et minéral, d'agrumes et tropical, avec des notes minérales et des saveurs salines, avec des parfums de fruits de la passion et de banane et une acidité sublime.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à la température de 18ºC. Servir à une température de 13ºC à 14ºC.
