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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 12,5%
Moinante est un vin rosé complexe, aromatique et très élégant de la région de l'Alentejo. Il présente une très belle couleur de saumon léger et des arômes floraux, ainsi que des saveurs de fruits rouges sauvages et une subtile note balsamique. C'est un vin rosé corsé, avec une acidité très équilibrée et une minéralité remarquable.
Vinification:
Moinante est un vin rosé produit avec des raisins rouges de Castelão de la région de l'Alentejo. Après une courte période de macération, le vin a été soumis à un processus de fermentation à basse température. Ensuite, 15% du lot a été transféré en fûts de chêne français où il est resté 6 mois, au contact des lies fines, avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Castelão.
Notes de dégustation:
Moinante est un vin rosé sophistiqué et complexe de la région de l'Alentejo. C'est un vin rosé qui présente des arômes floraux remarquables, des notes de fruits rouges très présentes, des nuances balsamiques et une acidité bien intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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