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ampolargo Dão Vinha das Cerejas est un vin rouge extraordinaire et complexe. Il présente un bouquet aromatique ouvert, plein de notes de fruits noirs mûrs tels que les cerises, les prunes et les nuances florales. Il se termine sur des tanins merveilleux et juteux et une acidité très polie.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Campolargo Dão Vinha das Cerejas est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autocthones de Touriga Nacional, Alfrocheiro et Tinta Pinheira de la région viticole de Dão. Après un pressurage doux, avec égrappage total, les raisins ont été fermentés, séparément, dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après ce processus, le vin a vieilli dans des fûts de chêne français utilisés pendant 12 mois avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Pinheira.
Notes de dégustation:
Campolargo Dão Vinha das Cerejas est un vin rouge au caractère énorme, opulent et riche en arômes de fruits noirs mûrs. Il présente de bonnes notes balsamiques, des notes de vanille et de feuille de tabac sec, ainsi que des arômes de cerise noire mûre, de prune noire et de mûre. Avec de superbes tanins et des finitions austères fraîches et avec une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15ºC). Servir à 15ºC-18ºC.
Passagem Reserva est un vin rouge velouté et élégant de la région du Douro. Il se caractérise par sa vigueur et son intensité aromatique, tant dans le fruit mûr que dans les parfums floraux, tournés par d'extraordinaires notes balsamiques. C'est un vin rouge complexe et raffiné, minéral se terminant par une acidité très douce.
Filipa Pato Territorio Vivo Baga est un vin rouge riche et élégant qui présente une harmonie de grande qualité entre les arômes délicats de fruits noirs mûrs et ses tanins vifs et imposants. C'est un vin au doux parfum floral, avec des expressions balsamiques et une acidité claire.
Quinta do Vallado Reserva Field Blend est un vin rouge extraordinaire et digne d'âge. C'est un vin puissant, mûr, fruité, rempli de figues noires et d'arômes de prune noire et de notes de chêne balsamique. Il a un caractère serré rappelant le sol de schiste avec des notes minérales, des tanins robustes et une fin très complexe.
Quinta da Manoella VV Vinha Velhas est un vin rouge opulent et complexe de la région du Douro. De caractère minéral et extrêmement enveloppant, il présente des arômes denses de fruits noirs mûrs en harmonie avec des notes de fumée, de tabac sec, de chocolat noir et de vanille douce. De tanins fermes et vifs, il se termine par une acidité extraordinaire.
Esporão Alicante Bouschet est un projet extraordinaire de Herdade do Esporão, qui a réussi à mettre en valeur toute la qualité du cépage dans ce vin rouge de haute qualité. Aux arômes intenses et aux tanins charnus, c'est un vin rouge élégant, harmonieusement parfumé et à l'acidité parfaite.
Quinta dos Castelares Reserva est un vin rouge structuré et complexe. Il présente des notes de fruits noirs. mûr bien mis en valeur avec des arômes balsamiques, avec des nuances de vanille, de feuille de tabac sèche et d'épices. Doté de tanins solides, il présente un noyau aromatique et est plein de fruit accompagné d'une acidité fantastique.
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