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Kopke 10 Anos Porto Tawny é de côr de mel dourada. Possui sabores de frutas vermelhas profundas e uma riqueza de enchimento na boca. A estrutura de frutos vermelhos funde-se facilmente num carácter mais maduro a nozes e frutos secos. Tem uma textura lisa e rica em chocolate. A sua secura, proveniente do envelhecimento em madeira, revela-se-se no caramelo doce mostrando um magnífico final de boca.
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Vinificação:
As uvas para Kopke 10 Anos Porto Tawny foram colhidas à mão, no seu momento ótimo, depois desengaçadas, esmagadas e vinificadas em uma maceração cuidadosa. Este processo ocorre em cubas a uma temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase, adiciona-se a aguardente, originando um vinho fortificado. Maturado em madeira por 10 anos, expressando o caráter do vinho no que diz respeito às características conferidas pelo envelhecimento em barricas de carvalho.
Castas:
Vinhas Velhas
Notas de prova:
Kopke 10 Anos Porto Tawny é um vinho equilibrado, frutado com boas dicas de envelhecimento. As frutas vermelhas estão bem presentes com uma extraordinária acidez, segurando sabores de madeira e especiarias. Tem um sabor delicioso e maduro.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a temperatura a 15ºC e 16ºC.
Quinta da Gaivosa 10 Anos Tawny Porto revela uma bela cor âmbar com nuances vermelhas. Possui aroma complexo com caramelo, especiarias e framboesas maceradas. Também revela uma ótima evolução que mostra, simultaneamente, vestígios de maturidade e juventude. É 10 anos de vinho do Porto muito elegante e com excelente classe.
Aroma elegante que lembra tangerina madura, com nuances delicadas de amêndoa. Rico paladar de noz, encorpado e com uma acidez fresca.
Algumas nuances vermelhas na cor dourada, aroma profundo de conservar frutas e nozes. Muito equilibrado na boca, delicado, frutado e picante, nuances apimentadas no fresco e persistente final de boca.
Cor de tijolo profundo com borda âmbar. No nariz, mostra aromas de noz complexos combinados com notas de mel e figos. Suave e elegante, que combina notas de madeira delicado com aromas ricos de fruta madura.
Encorpado e delicioso, com muita fruta doce e um acabamento sutil tempo que vai, vai e vai. Este é realmente o ponto de referência para Tawnies 10 anos de idade. "Notas de prova de James Suckling, em Junho de 2003.
Quinta da Pacheca Tawny Port 10 Anos, é um vinho do Porto complexo e estruturado em que os aromas de frutos secos caramelizados dominam o seu bouquet aromático, apresentando boa acidez, corpo firme e estruturado e com uma frescura extraordinária.
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