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Vinificação:
No ano 2011 a Taylor's lançou o Taylor's Vintage Port 2011 e o Taylor's Late Bottled Vintage Port 2011. Taylor's Late Bottled Vintage Port 2011 é um vinho feito após a escolha dos melhores vinhos tintos jovens do Vale do Douro provenientes dos vinhedos cultivados nas encostas junto às margens do Rio Douro.
É um vinho fortificado, devido à adição de aguardente vínica. O amadurecimento do vinho define a diferença entre o estilo Vintage Port e o Late Bottled Vintage Port. O Taylor's Vintage Port 2011 maturou durante 2 anos em cascos de madeira carvalho francês antes de ser transferido para garrafa. O Taylor's Late Bottled Vintage Port 2011 maturou durante 4 anos em cascos de madeira de carvalho francês antes de ser transferido para garrafa. Os LBV foram desenvolvidos como uma alternativa de alta qualidade, mas mais acessível, e imediatamente disponivel para consumo. Este Taylor's Late Bottled Vintage 2011 é uma referência na sua categoria. É a primeira escolha dos grandes apreciadores de Vinho do Porto.
Castas:
Vinhas Velhas
Notas de prova:
Cor vermelho rubi profundo. No nariz os aromas de fruta preta, amoras, groselhas são dominantes. No paladar predominam os sabores a fruta madura. Os taninos são firmes, intensos e persistem no final longo. Este é um vinho complexo equilíbrado e fino.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar na posição vertical ± 15 ° C, a temperatura constante. Servir a uma temperatura entre os 8 - 10ºC.
Quinta da Gaivosa Lbv Porto 2012 é um vinho do Porto extremamente elegante e rico. É dominado por aromas intensos de frutas maduras como figos, ameixas e amoras e extraordinárias notas de chocolate preto e baunilha. É um vinho de taninos sedosos, intensos e doces com notas minerais que lhe conferem um carácter seco e uma acidez muito equilibrada.
Quinta do Noval Lbv 2011 é um Vinho do Porto Lbv muito profundo e concentrado do Vale do Douro, repleto de aromas a fruta preta madura, como cerejas e ameixas escuras maduras. Tem taninos empoeirados e suculentos, transbordando frescura da sua grande acidez. É um maravilhoso vinho do Porto Lbv.
Ramos Pinto LBV é frutado e ousado. Cheio de fragrâncias de amora madura e framboesas, é suculento e fresco com um autêntico caráter seco. Tem taninos firmes e o espírito está bem equilibrado no final.
Cor granada profundo. Aroma de frutas vermelhas maduras, com aromas de amoras, figos e ameixas entrelaçadas com aroma de nozes. Suave e redondo no paladar, cheio de ricos sabores de geléia de marmelos.
Quinta da Romaneira Late Bottled Vintage é um Vinho do Porto LBV que apresenta uma extraordinária concentração de aromas intensos a frutos pretos silvestres, combinados com delicadas notas florais, aromas a especiarias e chocolate preto e notas balsâmicas. É um Vinho do Porto LBV que apresenta uma doçura equilibrada por notas de menta, expressões terrosas...
Graham's Late Bottled Vintage Port, da Graham's, colheita de 2012, apresenta uma intensa e opaca cor rubi. Tem aromas perfumados e complexos de frutas vermelhas e selvagens que se destacam na boca. Tem um palato aveludado com amoras e mirtilos sustentados por taninos firmes que levam a um longo, doce e sedutor final.
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