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Vinificação:
No ano 2011 a Taylor's lançou o Taylor's Vintage Port 2011 e o Taylor's Late Bottled Vintage Port 2011. Taylor's Late Bottled Vintage Port 2011 é um vinho feito após a escolha dos melhores vinhos tintos jovens do Vale do Douro provenientes dos vinhedos cultivados nas encostas junto às margens do Rio Douro.
É um vinho fortificado, devido à adição de aguardente vínica. O amadurecimento do vinho define a diferença entre o estilo Vintage Port e o Late Bottled Vintage Port. O Taylor's Vintage Port 2011 maturou durante 2 anos em cascos de madeira carvalho francês antes de ser transferido para garrafa. O Taylor's Late Bottled Vintage Port 2011 maturou durante 4 anos em cascos de madeira de carvalho francês antes de ser transferido para garrafa. Os LBV foram desenvolvidos como uma alternativa de alta qualidade, mas mais acessível, e imediatamente disponivel para consumo. Este Taylor's Late Bottled Vintage 2011 é uma referência na sua categoria. É a primeira escolha dos grandes apreciadores de Vinho do Porto.
Castas:
Vinhas Velhas
Notas de prova:
Cor vermelho rubi profundo. No nariz os aromas de fruta preta, amoras, groselhas são dominantes. No paladar predominam os sabores a fruta madura. Os taninos são firmes, intensos e persistem no final longo. Este é um vinho complexo equilíbrado e fino.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar na posição vertical ± 15 ° C, a temperatura constante. Servir a uma temperatura entre os 8 - 10ºC.
Tem uma cor rubi densa quase opaca e um aroma intenso e complexo, predominancia de frutos maduros e notas de especiarias como canela e cravinho. Possui ainda aromas de tabaco e cedro. O paladar é intenso e complexo, com taninos de alta qualidade e uma boa acidez. Proporciona um final longo e harmonioso.
Niepoort Porto LBV 1996 é um vinho do porto LBV perfeitamente equilibrado, com sabores maduros de frutas pretas que estão em perfeita harmonia com um núcleo imensamente concentrado, dominado por aromas de amoras pretas e cerejas. Acabamentos com acidez polida, taninos suaves e leve doçura.
Burmester LBV Porto 2013 é um vinho do Porto LBV doce, rico e ligeiramente seco. Tem muitos aromas a frutos pretos maduros, especiarias e notas de baunilha e uma estrutura bem equilibrada.
Andresen Porto Lbv é um vinho intenso e concentrado, com sabores de pele de ameixa escura e frutas escuras maduras da floresta. A profundidade do sabor doce é excelente com cerejas pretas, baunilha e mirtilos maduros. É delicioso com taninos poderosos.
Krohn LBV Porto 2012 é um vinho do Porto LBV muito frutado e muito elegante, com taninos suculentos e poderosos. Tem uma estrutura perfumada com muitos aromas de frutas negras e uma mineralidade maravilhosa.
Graham's Late Bottled Vintage Port, da Graham's, apresenta uma intensa e opaca cor rubi. Tem aromas perfumad os e complexos de frutas vermelhas e selvagens que se destacam na boca. Tem um palato aveludado com amoras e mirtilos sustentados por taninos firmes que levam a um longo, doce e sedutor final.
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