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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 12%
Caracolete é um vinho branco complexo, mineral e muito elegante. Apresenta um bouquet cítrico fechado, com aromas de flor de laranjeira e damascos maduros, juntamente com notas de calcário e granito molhado juntamente com uma acidez fantástica.
Vinificação:
Caracolete é um vinho branco produzido com castas brancas de vinhas velhas de Maria Gomes, Bical e Cerceal da região vitivinícola da Bairrada. É fermentado usando apenas leveduras naturais em tanques de aço inoxidável, deixando a natureza seguir seu curso por 28 dias, antes de o vinho ser estabilizado, filtrado e engarrafado por mais de 5 anos.
Castas:
Maria Gomes, Bical, Cerceal.
Notas de Prova:
Caracolete é um vinho branco mineral de enorme complexidade e elegância. É um vinho branco que expressa um bouquet fechado, destacando nuances de aromas de flor de laranjeira, damasco e tangerina, juntamente com notas de calcário e acidez polida.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
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