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- País: Portugal
- Região: Região Vinho Verde
- Alc.: 13%
Covela Reserva Avesso é um vinho branco extraordinário da região dos Vinhos Verdes. Apresenta uma complexidade aromática muito interessante, com notas de frutos tropicais no nariz, aromas a frutos de pomar e nuances balsâmicas. Apresenta untuosidade gulosa, mineralidade equilibrada e acidez muito delicada.
Vinificação:
Covela Reserva Avesso é um vinho branco produzido na região vinícola dos Vinhos Verdes com uvas brancas de Avesso. As uvas foram submetidas a uma curta maceração prévia ao processo de fermentação a temperaturas controladas. O processo de fermentação ocorreu em cubas usadas de carvalho francês, a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho ficou em contacto com as borras finas e foi submetido a agitação regular durante 12 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Avesso.
Notas de Prova:
Covela Reserva Avesso é um vinho branco jovem, complexo e muito elegante. Dominado por um bouquet tropical muito interessante, apresenta aromas de maçã verde e pêra Rocha, delicadas fragrâncias florais, notas de sabores de ananás e maracujá juntamente com notas balsâmicas. É um vinho branco mineral, seco e com uma acidez fantástica.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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