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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 12%
Gonçalves Faria é um vinho branco de enorme complexidade aromática, profundamente cítrico e mineral da região vitivinícola da Bairrada. Apresenta deliciosas nuances fumadas, uma estrutura elegante e equilibrada, com uma textura aveludada e uma acidez imponente e deliciosa.
Vinificação:
Gonçalves Faria é um vinho branco produzido com as uvas brancas Maria Gomes e Bical da região vitivinícola da Bairrada. O vinho fermentou em cubas de inox com temperatura controlada durante 24 dias. Após a fermentação o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde permaneceu em contacto com as borras finas e foi agitado regularmente, durante 9 meses, antes do engarrafamento.
Castas:
Maria Gomes, Bical.
Notas de Prova:
Gonçalves Faria é um vinho branco de enorme complexidade aromática, austero e cheio de tensão e elegância. Dominado por um bouquet de aromas cítricos, é ligeiramente floral, fumado e de estrutura aveludada. É sedoso, mineral, cítrico e com uma acidez perfeita.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
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