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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 12,5%
Herdade do Rocim é um vinho branco elegante e limpo que exibe maravilhosos aromas cítricos e delicadas fragrâncias de flores primaveris, com uma textura aveludada. Apresenta também notas de frutos secos, amêndoas torradas e avelãs, juntamente com uma acidez fina.
Vinificação:
Herdade do Rocim é um vinho branco produzido com uvas brancas de Antão Vaz, Arinto e Viosinho plantadas na região vitivinícola do Alentejo. O processo de fermentação ocorreu em cubas de inox a temperaturas controladas. Após a fermentação o vinho ficou em contacto com borras finas, e onde foi sujeito a agitação regular, durante 8 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Antão Vaz, Arinto, Viosinho.
Notas de Prova:
Herdade do Rocim é um vinho branco elegante, aromaticamente fresco e com uma textura muito sedosa. Apresenta notas cítricas de grande qualidade, como aromas de lima e tangerina entrelaçados em finas camadas florais e acidez muito bem integrada num conjunto muito harmonioso do seu bouquet aromático.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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