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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13,5%
Ribeiro Santo Encruzado é um vinho branco elegante da região do Dão, que apresenta aromas delicados e finos a frutos de casca branca, como maçãs verdes e pêssegos, complementados com nuances de citrinos e uma acidez equilibrada. Também apresenta notas suaves de barril de madeira e notas minerais acentuadas.
Vinificação:
Ribeiro Santo Encruzado é um vinho branco produzido com uvas brancas autóctones de Encruzado da região de Dao. Após o processo de prensagem, o vinho fermentou a temperatura controlada em tanques de madeira de carvalho e foi submetido a uma maceração prolongada. O vinho foi transferido para barricas de carvalho francês onde foi maturado e foi submetido a uma agitação regular durante 5 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Encruzado.
Notas de Prova:
Ribeiro Santo Encruzado é um vinho branco com aromas fantásticos de frutas de casca branca e nuances cítricas ao longo de sua deliciosa estrutura mineral e sua sublime oleosidade. É um vinho com uma nota de bom barril de madeira e acidez equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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