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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 12,5%
Caves São João 97 Anos de História é um vinho tinto poderoso, com forte intensidade aromática e taninos suculentos e austeros da região vinícola da Bairrada. É denso, suculento, com notas de ótima qualidade da madeira, aromas balsâmicos e frutas maceradas pretas.
Vinificação:
Caves São João 97 Anos de História é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas de Baga da região vitivinícola da Bairrada. Após uma prensagem suave, com desengace total, as uvas foram fermentadas em cubas de carvalho usadas a temperaturas controladas. Após este processo, o vinho envelheceu em barricas novas de carvalho francês por 12 meses e mais 18 meses em cubas de cimento antes de ser engarrafado.
Castas:
Baga.
Notas de Prova:
Caves São João 97 Anos de História é um vinho tinto com aromas profundos e complexos de frutos pretos macerados. Apresentando uma densidade incrível e aromas intensos de frutos pretos maduros, apresenta notas de resina, pinho, cereja preta, ameixa e mirtilo. Seus taninos são austeros e poderosos, juntamente com deliciosos aromas balsâmicos e acidez equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
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