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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 14%
M.O.B. Gauvé é um vinho tinto produzido com uvas de vinhas centenárias da região vitivinícola do Dão. Apresenta uma concentração e elegância invulgares, aromas intensos a frutos vermelhos silvestres acompanhados por deliciosos aromas balsâmicos. Com taninos sedosos e suculentos, exprime uma elegância e acidez perfeitamente celestiais.
Vinificação:
M.O.B. Gauvé é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones de vinhas velhas da região vitivinícola do Dão.Macerou 14 dias a frio, em Lagares graníticos, e aí fermentou a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho francês de 225 litros, onde permaneceu 24 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Vinhas Velhas.
Notas de Prova:
M.O.B. O Gauvé é um vinho tinto extraordinário e complexo produzido na região do Dão que apresenta grande concentração de fruta e intensidade aromática. É um vinho tinto extraordinariamente elegante, rico em aromas a frutos vermelhos silvestres, estrutura aveludada, taninos opulentos e vigorosos e uma acidez fantástica.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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