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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13,5%
Quinta dos Carvalhais Reserva é um vinho tinto com uma enorme densidade e um maravilhoso buquê de aromas de frutas escuras, como ameixas pretas e cerejas pretas. Possui notas de carvalho muito bem integradas com a sua acidez. Possui taninos maduros e vivos, com aromas de violeta, cedro e minerais que permanecem num final muito persistente.
Vinificação:
Quinta dos Carvalhais Reserva é um vinho tinto da região do Dão e é produzido com uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro. O vinho é submetido a uma vinificação clássica com fermentação a temperatura controlada e uma maceração pellicular longa. O vinho permanece por 12 meses em barris de carvalho novos e usados.
Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro.
Notas de prova:
Quinta dos Carvalhais Reserva é um vinho tinto do Dão que apresenta diversas notas de frutas silvestres e frutas pretas, aromas de bosque e resina e um final mentolado que dá frescura ao bouquet. É um vinho elegante e equilibrado com uma acidez viva e taninos cerrados conferindo-lhe uma grande frescura.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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