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Vinificação:
Para a produção deste vinho tinto da região do Dão (55%) e da região do Douro (45%), Niepoort Doda Vinho Tinto, as uvas, provenientes de vinhas centenárias, foram vindimadas manualmente seguido do desengace total. As uvas foram pisadas em antigos lagares. Uma parte do lote fermentou em lagares de pedra com maceração pelicular e a outra em cubas de aço inox durante 10 dias. O vinho permaneceu 21 meses em barricas de carvalho francês, onde a fermentação malolática ocorreu antes do engarrafamento.
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tourigo, Jaen, Alfrocheiro
Notas de prova:
Côr rubi com nuances púrpuras. Aroma muito complexo com notas florais e de frutos vermelhos, muito mineral. Na boca é envolvente com uma acidez viva, taninos presentes mas suaves, fruta muito fina e uma estrutura impressionante, termina longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 °C. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC.
Muxagat é um vinho tinto elegante e concentrado de cor púrpura escura. Apresenta aromas intensos a frutos vermelhos silvestres, delicadas notas florais e nuances minerais. Com taninos muito concentrados, apresenta aromas balsâmicos com notas de especiarias e baunilha associadas a uma acidez fantástica.
Pêra Doce Premium é um vinho tinto robusto e complexo que apresenta aromas intensos a frutos vermelhos maduros, nuances de frutos pretos maduros, como amoras, cerejas e ameixas. É um vinho tinto que apresenta taninos imponentes, sólidos e frutados com um toque seco, aromas balsâmicos e acidez muito equilibrada.
Terra d'Alter Reserva, vinho tinto, tem uma cor vermelha densa com aromas maduros e macios de frutas vermelhas, violetas com notas aveludadas e picantes. Os sabores são dispersos em camadas de frutas maduras, boa acidez e estrutura. Tem um ótimo volume com carvalho integrado seguido de um acabamento suave e prolongado.
Quinta Vale Dona Maria Vinha do Rio, é um vinho tinto complexo nos seus aromas, de grande intensidade aromática e profundamente elegante. Apresenta uma estrutura densa, cheia de aromas a frutos pretos maduros, notas balsâmicas, taninos potentes e acidez muito equilibrada.
Zom Colecção é um vinho tinto de extraordinária elegância e fragrâncias florais realçando os aromas violáceos no seu bouquet e os aromas a frutos pretos maduros como cerejas, ameixa e amora. Apresenta aromas balsâmicos suaves, aromas de madeira macia, características minerais e acidez muito equilibrada.
Quinta dos Aciprestes Grande Reserva é um vinho tinto da região do Douro, dominado pela concentração de frutos silvestres combinados com notas florais e nuances de baunilha. É um vinho muito equilibrado, carregado de sabores a frutos vermelhos muito maduros, taninos redondos, densos, firmes e poderosos e uma grande acidez.
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