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Udaca Colheita é um vinho tinto complexo da região do Dão. É fresco, bem estruturado e dominado pelos aromas de fruta preta madura, taninos firmes e robustos e uma grande frescura.
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Vinificação:
Udaca Colheita é um vinho tinto produzido a partir de uvas indígenas da região do Dão como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro Preto. Fermentou em tanques de aço inox a temperatura controlada por 5 dias, após longo período de maceração, permanecendo por 12 meses e tanques de aço inoxidável.
Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro Preto.
Notas de prova:
Udaca Colheita é um vinho tinto elegante e fino da região do Dão. A presença dominante de frutos vermelhos é equilibrada pelos poderosos e firmes taninos, apresentando um final vigoroso e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Leve na cor, com tons de violeta. Aromas muito frescos, com notas de especiarias e fragrâncias florais. Profundo e complexo, com um perfil mineral intenso. Na boca, é harmonioso, com um bom equilíbrio. Os taninos são finos e delicados com uma estrutura de média e frescura mineral.
Monte da Peceguina Syrah é um vinho tinto da região do Alentejo intenso e carregado com aromas de frutos negros e maduros da floresta, como amoras e mirtilos. É um vinho suculento, cheio de fruta, com notas de alcaçuz, especiarias e uma extraordinária acidez.
Niepoort Charme Clarete é um vinho tinto, Palhete, que apresenta uma cor rosa acentuada e um envolvimento extraordinário em seus aromas. Mistura a frescura dos seus aromas de framboesa e bergamota, com taninos expressivos e frutados, expressando-se em aromas vivos de cerejas e ameixas pretas. Termina em acidez fantástica.
Bacalhôa Merlot é um vinho tinto da Península de Setúbal, complexo, onde se destacam os aromas de cereja, ameixa, especiarias e suaves notas de madeira. Na boca é cheio, com taninos finos e elegantes mas firmes e um estrutura complexa e persistente.
Vieira de Sousa Reserva é um vinho tinto expressivo nos aromas, revelando notas intensaa a frutos vermelhos maduros, notas de resina, especiarias e fragrâncias de baunilha e violeta. É um vinho denso, com taninos suculentos e complexos e acidez muito elegante.
Quinta da Carolina é um vinho tinto muito elegante da região do Douro, que apresenta um carácter moderno, destacando a enorme concentração de frutos vermelhos maduros e intensidade aromática, juntamente com taninos finos e incisivos, terminando numa acidez extraordinária.
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