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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 13,5%
Aspeto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos frescos, macio e medianamente encorpado na boca.
Vinificação:
Após a seleção das uvas, e feita a vindima manualsão desengaçadas e esmagadas. São adicionadas enzimas extrativas e arrefecidas até à temperatura de 10ºC. Repousam 8h de modo a haver uma maior extração de aromas da película e são posteriormente prensadas. A fermentação é feita em temperaturas controladas (18ºC). Estágio em cubas. Estabilização, filtração antes do engarrafamento.
Castas:
Castelão, Aragonêz, Moreto, Trincadeira
Notas de prova:
Aspeto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos frescos, macio e medianamente encorpado na boca.
Conselhos de armazenar e servir:
Deverá ser consumido à temperatura de 14º-16ºC.
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