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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13%
Cabriz é um tinto extraordinário com uma intensa cor de vinho rubi. Apresenta um aroma frutado perfumado, composto principalmente de bagas vermelhas frescas, geléia de frutas da floresta, especiarias e uma ligeira sugestão de sabores torrados. Tem um sabor frutado, macio, elegante e harmonioso.
Vinificação:
Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a temperatura controlada a 15ºC.
Castas:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Notas de prova:
Aroma com impacto, boa fruta, notas minerais. médio corpo, mas com boa presença e taninos maduros e polidos. Termina com persistência. Côr citrina definida com ligeiros tons esverdeados. Boa INtensidade aromática predominando os aromas a frutos tropicais, exóticos, flor de citrinos e tília. Sabor frutado, fresco. eLegante e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 °C. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC.
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17 pts : Revista de vinhosQuinta da Romaneira Syrah Vinho Tinto 75cl
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59,75 €
Portuguese Bourgogne
Such a small country with a vast choice of wines. Dao has a subtlety that is perfectly combined with the gastronomy of the Beira. With smocked meat cheese and bread, with more complex stews and and rich meats, this Dão is perfect for you to start learning the portuguese subtleties of the different kinds.