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Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias é um vinho tinto de extrema elegância. No nariz, apresenta um aroma frutado com um toque de frutos vermelhos e ligeira pimenta. Na boca é elegante e delicado, com grande complexidade, acidez bem integrada e um final longo.
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Vinificação:
Casa da Passarella Fugitivo Vinhas Centenárias é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones de Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Carvalha da região vinícola do Dão. O vinho foi submetido a uma curta maceração a frio, após fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu 12 meses. Após ser engarrafado, estagiou durante 24 meses em cave fresca.
Castas:
Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira,Jaen, Alfrocheiro, Tinta Carvalha.
Notas de Prova:
Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias é um vinho tinto da região do Dão que nos apresenta um aroma intenso e complexo, notas de frutos silvestres, flores do bosque e especiarias. Na boca é estruturado e frutado, com taninos robustos mas equilibrados pela acidez. O final é longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Quinta da Gaivosa mostra uma cor rubi profunda. Ele revela aromas intensos a frutos do bosque, folhas de eucalipto, pinheiro e ameixas secas. Tem um corpo sólido, com excelente estrutura e equilíbrio. É um vinho tinto muito elegante de grande complexidade.
Cabriz é um tinto extraordinário com uma intensa cor de vinho rubi. Apresenta um aroma frutado perfumado, composto principalmente de bagas vermelhas frescas, geléia de frutas da floresta, especiarias e uma ligeira sugestão de sabores torrados. Tem um sabor frutado, macio, elegante e harmonioso.
Quinta dos Castelares Reserva é um vinho tinto estruturado e complexo. Apresenta notas de fruta preta. maduro bem realçado com aromas balsâmicos, com nuances de baunilha, folha seca de tabaco e especiarias. Com taninos sólidos, apresenta um núcleo aromático e cheio de fruta juntamente com uma acidez fantástica.
Quinta dos Murças VV47 é um vinho tinto muito complexo e intenso da Região Demarcada do Douro. De cor púrpura escura, apresenta uma grande concentração de aromas de frutos negros maduros, destacando-se as fragrâncias de frutos silvestres e maravilhosos aromas de ameixas maduras. Seus taninos são imponentes e frescos, e termina numa deliciosa acidez...
Conde D'Ervideira Vinho da Água é um vinho tinto elegante e aromático que apresenta complexidade aromática e pureza nos sabores. Apresenta notas de frutos pretos maduros, nuances florais, aromas balsâmicos, mineralidade e acidez muito equilibrada.
Quinta da Lagoalva Reserva é um vinho tinto complexo e rico que destaca um extraordinário equilíbrio aromático. Destacam-se notas aromáticas de frutos pretos maduros, como cerejas maduras, ameixas e amoras, a par de notas vegetais e de especiarias, a par de aromas balsâmicos. É um vinho com taninos muito redondos, núcleo frutado e acidez delicada.
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